Slider burgery s chorizo klobásou

Hlasy: 8

Ako pripraviť klobásové burgery s chorizo klobásou

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 mini hamburgerov

Burgery s klobásou Chorizo - recept krok za krokom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

225 g nahrubo nasekaných klobásy chorizo (odstráňte škrupinu)
800 g mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa
Asi 1/4 šálky worcesterskej omáčky
1 PL údenej sladkej papriky (malá hrsť)
Soľ a mleté čierne korenie
Olivový olej
225 g hrubo nastrúhaného syra Monchego
2 avokáda
Šťava z 1 citróna
1 veľký strúčik cesnaku, prelisovaný alebo nastrúhaný
Malá hrsť čerstvých lístkov koriandra (voliteľné)
Asi 1/4 - 1/3 šálky ľahkej smotany
12 mini burgerových žemlí alebo rozpolených žemlí mini briošky
Malé listy bostonského šalátu na plnenie
Plátky slivkových paradajok na plnenie
Malá hlavička červenej cibule, nakrájaná na krúžky, použitá ako plnka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, mleté bravčové mäso, briošková žemľa, klobása chorizo, Worcestrová omáčka, citrónová šťava, krém, slivkové paradajky, Manchegov syr, Bostonský šalát, červená cibuľa, cesnak, Avokádo, paprika, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Chorizo rozmixujte v kuchynskom robote na veľmi jemné pomletie. Mleté chorizo a mleté bravčové mäso dajte do misky a pridajte worcesterskú omáčku, údenú papriku, soľ a korenie. Mäsovú zmes pokvapkajte olivovým olejom a premiešajte.
Rozohrejte liatinovú panvicu alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokom ohni.

Vytvarujte 12 placiek, tenších v strede ako na okrajoch. Smažte placky 3 minúty z každej strany. Počas posledných minút pečenia na placky posypte kôpkou strúhaného syra, aby sa roztopil.

Medzitým vložte avokádo do kuchynského robota. Pridajte citrónovú šťavu, cesnak, koriander (voliteľné) a smotanu. Mixujte, kým nevznikne hladká zmes s konzistenciou majonézy.

Placky podávajte na žemliach, ozdobené listami šalátu, plátkami paradajok a cibule a pokvapkané krémovou avokádovou omáčkou.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / Predjedlá / Sendviče / Španielska kuchyňa / Rachael Ray / Jedlo za 30 minút

Podobné recepty