Klobásy v kožuchu

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 - 16 koláčov

Tieto rolky z lístkového cesta sú vyrobené z kupovaného lístkového cesta a španielskej chorizo klobásy – neuveriteľne jednoduché, no zároveň lahodné. Všetko je to vďaka zmesi korenia petržlenovej vňate a údenej papriky v olivovom oleji, ktorou sa potrie pásiky cesta predtým, ako do nich zabalíte plátky klobásy. Údená paprika dokonale dopĺňa pikantnú chuť chorizo klobásy, vďaka čomu sú rolky nadýchané a chrumkavé. Podávajte ich horúce – skvelý predjedlo na domáce oslavy!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

280 g španielskej chorizo klobásy, odstráňte obal, nakrájajte na 4 cm dlhé kúsky.
2 pláty mrazeného lístkového cesta, rozmrazené (z 300g balenia)
3 lyžice jemne nasekanej petržlenovej vňate
1 polievková lyžica olivového oleja
1/4 čajovej lyžičky údenej papriky
1 strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: klobása chorizo, lístkové cesto, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C a vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie.
V malej miske zmiešajte petržlenovú vňať, olivový olej, údenú papriku a cesnak. Pláty lístkového cesta položte na pracovnú dosku a jeden plát prekrojte na polovicu; jednu polovicu si odložte na iné použitie. Zmes petržlenovej vňate rovnomerne rozotrite na zvyšné pláty cesta. Jeden celý plát cesta prekrojte priečne na tretiny a potom každú tretinu prekrojte priečne na 4 cm široké pásy. Polovicu plátu cesta prekrojte priečne na 4 cm široké pásy.

Na koniec jedného pásu cesta položte kúsok choriza a zrolujte ho. Spoj pevne pritlačte, aby sa spoj utesnil, a potom chorizo rolku položte spojom nadol na pripravený plech na pečenie. Opakujte so zvyšnými pásmi cesta a klobásou a nechajte ich na plechu na pečenie vzdialené asi 4 cm od seba (zostane vám trochu cesta).
Chorizo rolky pečte, kým cesto nie je nafúknuté a zlatisté, 15-20 minút. Preložte na servírovací tanier a podávajte teplé.

Autor receptu - Patricia Heaton je americká herečka, komička a producentka.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Pekáreň / Slané koláče a žemle / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Občerstvenie s omáčkami / Mäsové predjedlá / Španielska kuchyňa

Podobné recepty