Zemiakový kastról so syrom, chorizo a kyslou smotanou

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Premeňte kupované mrazené hranolky na kompletné jedlo plné mäsa, syra a zeleniny. Jednoducho ich upečte v rúre a potom ich posypte vyprážanou chorizo klobásou, novými papričkami a množstvom strúhaného syra. Znovu ich zapečte, aby sa syr roztopil a zohrial. Pokvapkajte rýchlou kyslou smotanovo-cesnakovou omáčkou a vychutnajte si!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 x 450g vrecká mrazených rebrovaných hranolčekov
450 g surovej chorizo klobásy
1/4 šálky kyslej smotany
1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
220 g strúhaného syra Manchego
220 g strúhanej mozzarelly
1 konzerva (110 g) konzervovaných paprikových ingrediencií, scedených
Nasekaná čerstvá petržlenová vňať na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, klobása chorizo, Manchegov syr, syr mozzarella, paprika pimento, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C.

Mrazené zemiaky rovnomerne rozložte na plech s okrajom. Pečte dozlatista, 15-20 minút.
Kým sa zemiaky pečú, opečte chorizo. Vo veľkej panvici na stredne vysokom ohni opečte mäso z klobásy, rozdrobte ho drevenou lyžicou, kým nie je zlatisté, 7-10 minút. Preložte ho na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkalo.

Pripravte si kyslú smotanu. Zmiešajte kyslú smotanu, strúhaný cesnak a niekoľko polievkových lyžíc vody, aby ste získali hustú omáčku.
Navrch poukladajte zemiaky chorizo, manchego, mozzarellu a nové korenie. Pečte, kým zemiaky nie sú zlato-hnedé a syr sa neroztopí a nezačne bublať, 10-15 minút. Pokvapkajte kyslou smotanou a posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Autor receptu - Katie Lee je americká kulinárska spisovateľka a televízna kritička jedla.

Kategórie: