Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento jednoduchý kastról obsahuje karfiol, smotanu a tri druhy syra: kozí syr, goudu a parmezán. V kombinácii vytvoria nádherne krémovú omáčku s bohatou chuťou kozieho syra. Po upečení sa gratinovaný pokrm navrchu vytvorí zlatistohnedá kôrka a vo vnútri zostane mäkký s chrumkavými kúskami karfiolu. Tento gratinovaný karfiol podávajte ako prílohu k akémukoľvek mäsovému jedlu.

Zloženie:

• 1 hlávka karfiolu, nakrájaná na ružičky
• 2 šálky hustej smotany
• 220 g syra Gouda, nahrubo nastrúhaného
• 2 lyžice strúhaného parmezánu
• 170 g kozieho syra, nakrájaného na malé kúsky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

karfiol, krém, Syr Monterey Jack, Parmezán, kozí syr

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C.
Krok 2
• Do stredne veľkého kastróla navrstvite karfiol, smotanu a 3 druhy syra. Dochutte soľou a korením. Pečte 20 – 30 minút alebo kým karfiol nezmäkne a omáčka mierne nezhustne. Vyberte z rúry a nechajte kastról 10 minút odpočívať pred podávaním.
  
  

  Poznámka

  
  Recept sa dá zdvojnásobiť a piecť v liahni.

Hlasy: 2