Recepty indickej kuchyne


Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Autor: - reštaurátor
Kuracie Tikka MasalaZobrazenia: 5 861

Tikka je perzské slovo, ktoré znamená „kúsky“ a masala je zmes indického korenia....

Kuracie mäso, paradajky, paradajkový pretlak, cibuľa, cesnak, zázvor, paprika, koriander, rímska rasca, mleté ​​kajenské korenie, škorica, citrónová kôra, garam masala, vínny ocot, jogurt, smotana, koriander...
Čas: 2 hodiny 15 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor: - slávny šéfkuchár
Pikantné kuracie kariZobrazenia: 9 499

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie mäso, zemiaky, jalapeño papričky, cibuľa, cesnak, garam masala, rímska rasca, kari, klinčeky, ryža...
Čas: 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Nápoje, Čaj, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Ľadový mangový čajZobrazenia: 6 547

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Čierny čaj, mango, mäta...
Čas: 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Indické hovädzie kari burgeryZobrazenia: 6 215

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Mleté hovädzie mäso, mix šalátov, jalapeňos, uhorka, zázvor, cesnak, kari, kurkuma, koriander, rímska rasca, garam masala, horčičný prášok, vínny ocot, limetková šťava, citrónová šťava, sójová omáčka, hnedý cukor, mäta, brioška...
Čas: 1 hodina 45 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Kategórie: Predjedlá, Zelenina, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Marinovaný karfiol s kariZobrazenia: 7 741

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Karfiol, ryžový ocot, jablčný ocot, zázvorový koreň, cesnak, rímska rasca, koriander, kari...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Nápoje, Čaj, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Ľadový čajZobrazenia: 3 298

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Čierny čaj, mlieko, med...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Autor: - slávny šéfkuchár
Emerilova polievka MulligatawnyZobrazenia: 5 003
Obsah receptu:

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie stehná, mrkva, zeler, zázvor, cibuľa, cesnak, sladké zemiaky, jablká, garam masala, šošovica, cuketa, žltá tekvica, špenát, paradajky, kokosová voda, jablčný ocot, basmati ryža, kešu oriešky, koriander, ghí...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: ľahko Množstvo: 3 litre
Autor: - šéfkuchár
Bombajskí nedbalí JoeoviaZobrazenia: 4 866
Obsah receptu:

Recept na prípravu mäsovej zmesi pre hamburgery Sloppy Joe v indickom štýle s použitím mletého morčacieho mäsa.

Mleté morčacie mäso, žemle na hamburgery, zázvor, serrano paprika, garam masala, cesnak, paprika, paradajková omáčka, rímska rasca, paprika, pistácie, smotana, med, hrozienka, koriander...
Čas: 1 hodina 35 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Autor: - šéfkuchár
Indiánske letné guláš z maslovej tekvice, kokosu a šošoviceZobrazenia: 6 516
Obsah receptu:

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Hrach, maslová tekvica, slivkové paradajky, kokosové vločky, kurkuma, rímska rasca, horčičné semienka, vločky červenej papriky, cesnak, limetková šťava, med, koriander...
Čas: 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8 Kalorický obsah: 173
Kategórie: Pekáreň, Koláče, žemle, .
Autor: - šéfkuchár
Pečená samsa s mätovým čatníZobrazenia: 5 918

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Zemiaky, kuracie prsia, lístkové cesto, bobkový list, koriander, čierne korenie, chipotle paprika, rímska rasca, limetková šťava, koriander, horčičné semienko, mäta, mango, čatní omáčka, vločky červenej papriky, prémiová múka, vajcia, kyslé mlieko...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: priemerný Množstvo: 8 sams, 1/2 šálky čatní
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Kura TandooriZobrazenia: 12 069

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie stehná, citrónová šťava, jogurt, paradajkový pretlak, červená cibuľa, cesnak, zázvor, koriander, rímska rasca, koriander, ryža, paprika...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 410
Cícerové a karfiolové kariZobrazenia: 6 026

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Okra, cícer, karfiol, slivkové paradajky, papriky serrano, cibuľa, cesnak, zázvor, bobkový list, škorica, klinčeky, čierne korenie, rímska rasca, koriander, kurkuma, citrónová šťava, koriander, mäta, kardamóm, farbivo...
Čas: 1 hodina 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6
Uttapam je plochý ryžový chlieb z južnej Indie.Zobrazenia: 11 234

Toto je upravený recept z tamilskej kuchyne a hoci tieto ryžové koláčiky nazývam chlebom, v skutočnosti sú skôr ako hrubé, okrúhle palacinky s vrchnou časťou, ktoré sa jedia ako desiata. Čerstvé...

Palacinky, šošovica, basmati ryža, koriander, kurkuma, horčičné semienka, čili papričky, cibuľa, paradajky, koriander, baklažán, kokos, kari, tamarind, senovka grécka, listy kari, ghí...
Čas: 3 hodiny 30 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 8
Kategórie: Polievky, Zelenina, .
Korenistá šošovicová polievkaZobrazenia: 15 577

Čili papričky Serrano a trochu strúhaného zázvoru dodávajú tejto rýchlovarnej polievke šmrnc, ale pokvapkanie vychladeného gréckeho jogurtu vyvažuje korenistosť výraznou chuťou.

Šošovica, papriky serrano, paradajky, zázvor, cesnak, kurkuma, koriander, jogurt, chlieb naan, pšeničné tortilly...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 369
Hot dogy s kuracími klobásami a indickým korenímZobrazenia: 11 335

Prineste leto do zimy s týmito pikantnými hotdogmi v indickom štýle, vyrobenými z mletého kuracieho mäsa a štedrej dávky korenia a byliniek. Nezabudnite pridať trochu manga...

Dijonská horčica, mango, mäta, mleté ​​kuracie mäso, koriander, korenie masala, smotanový syr, cesnak, zázvor, jalapeňos, červená cibuľa, vajcia, jablká, jablčný ocot, hot dogy, majonéza, rukola, senovka grécka, brioška, ​​tandoori masala...
Čas: 1 hodina 30 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 8
Kategórie: Rýchle občerstvenie, Pita, .
Autor:
Indické kuracie rolkyZobrazenia: 5 309

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Zázvor, paprika serrano, cibuľa, rasca, jogurt, limetková šťava, koriander, kuracie mäso, mrkva, pita chlieb, pita, hranolky...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 483
Kategórie: Pekáreň, Koláče, žemle, .
Autor:
Vrstvená samsa so zemiakmiZobrazenia: 7 040

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Lístkové cesto, zemiaková kaša, vajcia, mrkva, zelená fazuľka, hrášok, kari, koriander, mäta, mletý zázvor, mleté ​​kajenské korenie, jogurt, brusnicová omáčka...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 25 ks.

Späť Vpred
Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla