Recepty indickej kuchyne


Kategórie: Gril, Mäso, Omáčky, Dipy, .
Autor: - šéfkuchár
Jahňacie kofty na špízoch s glazúrou z granátového jablka, zemiakmi s bengálskym korením a raita omáčkouZobrazenia: 4 047
Obsah receptu:

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Mleté jahňacie mäso, zemiaky, šalotka, cesnak, uhorky, jogurt, citrónová šťava, melasa z granátového jablka, celozrnná horčica, rímska rasca, semienka feniklu, horčičné semienka, oregano, mäta, petržlenová vňať, raita omáčka...
Čas: 1 hodina 5 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 4
Autor: - šéfkuchár
Cibuľové placky s kuracím mäsom v tandoori BBQ omáčkeZobrazenia: 4 477
Obsah receptu:

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie stehná, syr ricotta, hladká múka, vajcia, mlieko, jarná cibuľka, cesnak, zázvorový koreň, citrónová šťava, jablčný ocot, paradajková omáčka, melasa, hnedý cukor, koriander, koriander, tandoori masala, barbecue omáčka...
Čas: 55 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - autor kuchárskych kníh
Pilaf s kari na banketZobrazenia: 3 737

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Basmati ryža, cibuľa, klinčeky, kardamóm, kari, škorica, rímska rasca, rasca, koriander, dlhozrnná ryža, mandle...
Čas: 45 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Autor: - slávny šéfkuchár
Indické kari jahňacie kebaby s mätovo-nektárinkovým čatní a pita cestomZobrazenia: 6 455

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Jahňacie mäso, kokos, nektárinky, paprika serrano, červená cibuľa, cesnak, zázvor, vínny ocot, hnedý cukor, paprika ancho, horčičné semienko, koriander, rímska rasca, čierne korenie, kurkuma, čatní omáčka, pita mäso, hrozienka, mäta...
Čas: 1 hodina 28 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 4 Kalorický obsah: 573
Kategórie: Pekáreň, Chlieb, .
Indické plackyZobrazenia: 7 304

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

celozrnná múka, nekysnuté cesto, pšeničné placky...
Čas: 1 hodina 4 minúty Zložitosť: ľahko
Kategórie: Gril, Mäso, .
Jahňacie kebaby grilované v tandooriZobrazenia: 5 519

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Jahňacie mäso, basmati ryža, garam masala, rímska rasca, kardamóm, cibuľový prášok, cesnak, paprika, kari prášok, vločky morskej soli, zelená cibuľka, jogurt, orzo cestoviny, limetka, raita omáčka...
Čas: 1 hodina 35 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Autor: - šéfkuchár
Hotdogy „a la rose“Zobrazenia: 3 415

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Klobásy, cibuľa, cesnak, zázvor, mrkva, paradajky, kečup, garam masala, kurkuma, paprika, koriander...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Gril, Zelenina, ovocie, .
Autor:
Kukurica s kariZobrazenia: 5 901

Podrobný recept na grilovanú zeleninu s fotografiami...

mletý zázvor, paprika, koriander, rasca, kurkuma, jogurt, kukurica, koriander...
Čas: 17 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 4 uši
Autor: - šéfkuchár
Brokolicový šalát s raita omáčkouZobrazenia: 5 861

Recept na kapustový šalát s cibuľou a skvelým dresingom. Je lahodným doplnkom marinád, omáčok na cestoviny, restovaných jedál, štiav a ďalších jedál. Dresing sa dá použiť aj...

Brokolica, kapusta, mrkva, cibuľa, cesnak, zázvor, šalotka, jogurt, majonéza, citrónová šťava, koriander, kôpor, brusnice, granátové jablko, mandle, raita omáčka...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Kategórie: Omáčky, Korenie, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Recept na žltý kari prášokZobrazenia: 20 390

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kari, koriander, rasca, kurkuma, feniklové semienka, horčičné semienka, biele korenie, čili papričky, klinčeky, senovka grécka...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 1/2 šálky
Autor: - slávny šéfkuchár
Kari omáčka s paprikou, kuracím, jahňacím alebo hovädzím mäsomZobrazenia: 3 820
Obsah receptu:

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie mäso, jahňacie mäso, hovädzie mäso, špenát, paprika, paradajky, paradajková omáčka, čatní omáčka, koriander, rímska rasca, kurkuma, kardamóm, bobkový list, škorica, paprika, čili paprička, chlieb naan, jogurt, koriander, omáčka passata...
Čas: 2 hodiny 25 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Nápoje, Čaj, .
Autor: - šéfkuchár
Indický čaj masalaZobrazenia: 7 552

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Čierny čaj, masala čaj, škorica, kardamóm, klinčeky, badián, zázvor, mlieko, smotana, med...
Čas: 1 hodina 20 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 8 – 10
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Takmer Tandoori kuraZobrazenia: 4 548

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie stehná, jablká, slivkové paradajky, zelená cibuľka, kurkuma, koriander, paprika, rímska rasca, kardamóm, limetková kôra, chlieb naan, jogurt...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Rýchle občerstvenie, Pita, .
Kuracie mleté ​​krmivoZobrazenia: 4 284

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Mleté kuracie mäso, hrášok, červená cibuľa, cesnak, zázvor, koriander, rímska rasca, pita, pita chlieb, pikantná omáčka, jogurt, kešu oriešky, koriander...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 351
Pikantný juhoindický šošovicový gulášZobrazenia: 7 952

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Šošovica, paradajky, okra, mrkva, zemiaky, okra, jalapeño papričky, citrónová šťava, kurkuma, rímska rasca, koriander, horčičné semienko, mletý zázvor, kardamóm, klinčeky, muškátový oriešok, škorica, tamarind, asafoetida, sambar masala, listy kari...
Čas: 50 minút. Zložitosť: priemerný Porcie: 6
Kategórie: Šaláty, Teplé, Mäso, .
Jamieho Oliverov indický mrkvový a jahňací šalátZobrazenia: 5 844

Toto je úžasne osviežujúci šalát v indickom štýle s výbornou chrumkavosťou. Perfektne sa hodí k pikantnému jahňaciemu mäsu. Mrkvu a dresing môžete podávať samostatne alebo môžete pridať jablká či...

mleté ​​jahňacie mäso, mrkva, šalotka, červená cibuľa, zázvor, sezam, rímska rasca, citrónová šťava, garam masala, mäta, koriander, naan, jogurt...
Čas: 45 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Pikantné jablkové čatníZobrazenia: 10 307

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Jablká, papriky serrano, cibuľa, cesnak, papriky, horčičné semienka, mletý zázvor, nové korenie, hnedý cukor, vínny ocot, hrozienka...
Čas: 1 hodina 10 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 3 polievkové lyžice.
Krmivo pre kurčatáZobrazenia: 5 876

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie mäso, cibuľa, cesnak, zázvor, kurkuma, rímska rasca, garam masala, koriander, smotana...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Rýchle kuracie kari s cíceromZobrazenia: 8 035

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

kuracie prsia, ryža, cícer, jogurt, kari, rímska rasca, koriander...
Čas: 20 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Uhorková raitaZobrazenia: 7 832

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

jogurt, uhorky, limetková šťava, koriander, mäta, raita omáčka...
Čas: 5 minút. Zložitosť: ľahko Množstvo: 2 polievkové lyžice.
Indický rezancový puding "Payasam"Zobrazenia: 7 242
Obsah receptu:

Tento payasam puding používa malé rezance opražené v ghí. Indické ryžové rezance sú tenšie ako naše, preto použite cestoviny anjelské vlasy. Chuť tohto dezertu sa časom zlepší...

cestoviny capellini, mlieko, hrozienka, kešu, škorica, ghee...
Čas: 4 hodiny 15 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 8
Kategórie: Dezerty, Zmrzlina, sorbety, .
Indická pistáciová zmrzlina "Pista Kulfi"Zobrazenia: 7 828

Skutočné „rabdi“ je jednoducho mlieko, ktoré sa privedie do varu a potom sa varí na miernom ohni, kým sa takmer všetka voda neodparí a zmes nezhustne a nestane sa krémovou. Zmiešajte ho s cukrom, orechmi (ako napríklad...).

mlieko, kardamóm, pistácie...
Čas: 1 hodina 5 minút plus čas mrazenia Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kuracie KarahiZobrazenia: 9 578

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

kuracie mäso, paradajky, čili paprička, zázvor, čierne korenie, koriander...
Čas: 1 hodina 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Kuracie kari v mikrovlnnej rúreZobrazenia: 7 341

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie prsia, kari pasta, kokosová voda, sójová omáčka, zelená cibuľka, bazalka, koriander, paprika, ryža...
Čas: 28 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor: - slávny šéfkuchár
Zeleninové kariZobrazenia: 5 215

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Čili paprička, cesnak, jogurt, škrob, rasca, feniklové semienka, horčičné semienka, kurkuma, cibuľový prášok, koriander, škorica...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 2 porcie ako hlavné jedlo, 4 ako príloha
Autor: - slávny šéfkuchár
Indická samosa s jahňacím mäsom a omáčkou z čerstvej mätyZobrazenia: 6 076

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Mleté jahňacie mäso, cibuľa, cesnak, zázvor, čili paprička, koriander, rímska rasca, kurkuma, škorica, garam masala, mäta, citrónová šťava, koriander, ghí...
Čas: 1 hodina 25 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 10 - 12
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Autor: - šéfkuchár
Aartiho jednoduché kura TandooriZobrazenia: 5 042

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie prsia, mix šalátov, jogurt, citrónová šťava, limetková šťava, zázvorový koreň, cesnak, čili paprička, koriander, kardamóm, paprika, škorica, stromové korenie, arašidové maslo, senovka grécka, med...
Čas: 2 hodiny 30 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 2
Kategórie: Šaláty, S cestovinami, .
Autor: - šéfkuchár
Quinoa pilaf na listoch šalátuZobrazenia: 5 320

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Quinoa, píniové oriešky, bostonský šalát, sušené čerešne, grapefruitová šťava, garam masala, červená cibuľa, koriander, mletý zázvor, kurkuma...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 270
Kategórie: Pekáreň, Koláče, žemle, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Samsa so zeleninouZobrazenia: 8 126

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Zemiaky, čili papričky, krehké cesto, čatní omáčka, zelená cibuľka, zázvorový koreň, koriander, garam masala, rímska rasca, koriander, mäta, citrónová šťava, jogurt, hrášok, ghí...
Čas: 2 hodiny 10 minút Zložitosť: priemerný Množstvo: 6-8 porcií, 20 ks.
Autor: - kulinársky spisovateľ
Kuracie mäso s indickým korenímZobrazenia: 10 692

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie prsia, cibuľa, cesnak, zázvor, čili paprička, paradajkový pretlak, jogurt, smotana, kardamóm, kari, vločky červenej papriky, koriander, paprika, basmati ryža, med...
Čas: 1 hodina 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla