Recepty indickej kuchyne


Zmrzlina Lassi s mangom a kurkumouZobrazenia: 2 285

Lahodná domáca zmrzlina s príchuťou indického nealkoholického nápoja lassi, vyrobená z jogurtu, manga a korenia. Na prípravu tejto zmrzliny rozmixujte...

mango, jogurt, škorica, mletý zázvor, kurkuma, med...
Čas: 4 hodiny 15 minút Zložitosť: ľahko Množstvo: 6 porcií Kalorický obsah: 140
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Autor:
Kuracie Tikka Masala v pomalom hrnci (Whole30 Diet)Zobrazenia: 7 053

Tikka masala je najobľúbenejšie indické kuracie kari jedlo. Kuracie stehná bez kože, nakrájané na plátky, sa marinujú v pikantnej zmesi obsahujúcej indické korenie garam masala a potom...

Citrón, garam masala, koriander, kuracie stehná, rímska rasca, paprika, kurkuma, mleté ​​kajenské korenie, ghí, cibuľa, zázvor, cesnak, paradajkový pretlak, paradajková dužina, kokosový krém, karfiol...
Čas: 1 hodina 55 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Quinoa pilaf s hubami creminiZobrazenia: 4 414

Príjemná oriešková chuť a prospešné vlastnosti quinoy sú presvedčivými dôvodmi, prečo ju vyskúšať vo svojich jedlách. Quinoa nie je zrno, ale semeno, hoci po uvarení...

quinoa, hríby krimini, šalotka, bobkový list, tymian...
Čas: 50 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 Kalorický obsah: 268
Autor:
Kuracie kari v pomalom hrnciZobrazenia: 4 091

Kuracie kari je ázijské jedlo s komplexnou, zaujímavou arómou a úžasnou chuťou, ktoré sa neuveriteľne ľahko pripravuje doma. Všetky ingrediencie vložte do pomalého hrnca, prikryte a nastavte...

Kuracie stehná, červené zemiaky, kokosové mlieko, kari pasta, rybia omáčka, zázvorový koreň, limetková šťava, citrónová tráva, arašidy...
Čas: 7 hodín 25 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 690
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Autor:
Kuracie Tikka Masala v pomalom hrnciZobrazenia: 8 233

V pomalom hrnci si pripravte kuracie tikki masala, indické jedlo – kuracie kúsky dusené v teplej, pikantnej paradajkovo-smotanovej omáčke. Najprv pridajte koreniny, paradajkový pretlak a...

Kuracie stehná, jalapeňos, zázvor, pyré z paradajok, hrášok, smotana, koriander, paprika...
Čas: 4 hodiny 15 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 408
Autor:
Miska hnedej ryže s pečeným karfiolom a zeleným čatníZobrazenia: 3 816

Toto jedlo, ovplyvnené indickými kulinárskymi tradíciami, pozostáva zo značného množstva ingrediencií. Napriek ich zdanlivému množstvu je každá zložka sama o sebe lahodná a...

Hnedá ryža, karfiol, špenát, jalapeňos, mrkva, zemiaky, hrášok, kešu oriešky, kari, jogurt...
Čas: 1 hodina 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Kuracie tikka masala v pomalom hrnciZobrazenia: 6 107

Najobľúbenejšie indické jedlo, tikka masala, sa dá ľahko pripraviť doma. Budete potrebovať kuracie stehná, paradajkový pretlak a pyré, kokosovú smotanu a množstvo korenín, to všetko bez...

kuracie stehná, garam masala, ghí, paradajkový pretlak, koriander, rímska rasca, paprika...
Čas: 1 hodina 55 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Autor:
Maslové kura – kuracie mäso v indickom štýle v krémovej paradajkovej omáčke v pomalom hrnciZobrazenia: 10 516

Butter Chicken, doslova „kura na masle“, je obľúbené indické jedlo, ktoré bolo spontánne vynájdené v jednej reštaurácii v Dillí relatívne nedávno, v 50. rokoch 20. storočia. Odvtedy chuť...

Naan chlieb, červená cibuľa, zemiak, červený zemiak, čili paprička, koriander, kuracie stehná, garam masala, maslo, škorica, paradajková omáčka, smotana...
Čas: 7 hodín 25 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 790
Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Autor:
Bravčové steaky s hruškovým čatníZobrazenia: 5 556

Príjemným a nezvyčajným doplnkom k pečenému mäsu je hruškové čatní – indická omáčka s kúskami ovocia, ktorá slúži aj ako príloha k bravčovému mäsu. Pripravte si čatní s hruškami, brusnicami,...

Bravčové mäso, čatní omáčka, kari, škorica, zázvorový koreň, sušené brusnice, šalotka, jablčný ocot, koriander...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Dezerty, Zmrzlina, sorbety, .
Autor: - šéfkuchár
Indická pistáciová zmrzlina (Kulfi)Zobrazenia: 4 751

Kulfi je mrazený mliečny dezert vyrobený zo kondenzovaného alebo odpareného mlieka. Na rozdiel od bežnej zmrzliny je kulfi hustejšie a krémovejšie. Tradičné...

koncentrované mlieko, kondenzované mlieko, čierny čaj, kardamóm, smotana, pistácie...
Čas: 12 hodín 15 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 6-8
Kategórie: Omáčky, Dipy, .
Autor: - šéfkuchár
Baingan Bharta, Baingan Bharta, kaviár z pečeného baklažánuZobrazenia: 5 436

Jedinečný pohľad na predjedlá z baklažánového kaviáru, ktoré majú v rôznych kuchyniach sveta svoju vlastnú charakteristickú chuť. Indický Baigan Bharta sa pýši charakteristickou arómou juhovýchodnej...

baklažán, baklažánový kaviár, arašidové maslo, paprika serrano, cibuľa, cesnak, jogurt, koriander, kurkuma, rímska rasca...
Čas: 1 hodina 25 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 293
Kategórie: Pekáreň, Chlieb, .
Naan je indický drožďový chlieb.Zobrazenia: 4 811

Chlieb naan je základnou súčasťou indickej kuchyne, neoddeliteľnou súčasťou každého jedla. Tieto drožďové placky sa tradične pečú v tandoori a sú rovnako chutné aj v rúre.

Naan placka, kysnuté cesto, prémiová múka, ghí, jogurt...
Čas: 2 hodiny. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 309
Vyprážané cibuľové krúžky v indickom štýleZobrazenia: 4 756

Ak hľadáte novú, nezvyčajnú chuť pre cibuľové krúžky, skúste ich vyprážať v indickom cestíčku. Na to budete potrebovať tradičné indické korenie, chat masala a tandoori masala, vyrobené zo zmesi...

cibuľa, jogurt, kefír, chilli korenie, rímska rasca, garam masala, mäta...
Čas: 1 hodina 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, Gril, Vták, .
Autor: - šéfkuchár
Grilované kuracie špízy s broskyňovým čatníZobrazenia: 7 991

Grilujte kuracie kebaby a podávajte ich v indickom štýle. Marináda garam masala a čerstvo pripravené broskyňové čatní dodajú mäsu jedinečnú chuť a vôňu indickej kuchyne.

Kuracie stehná, garam masala, čatní omáčka, broskyne, šampanský ocot, limetková šťava, hroznový olej, arašidové maslo, koriander, serrano korenie, zázvorový koreň, vločky červenej papriky, med, koriander...
Čas: 30 minút. plus čas marinovania Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 486
Kategórie: Omáčky, Dipy, .
Autor: - kulinársky spisovateľ
Brusnicovo-jablkový čatní so zázvoromZobrazenia: 4 770

Čatní sú ovocné a korenisté omáčky z indickej kuchyne, ktoré sa stali obľúbenými v mnohých krajinách sveta. Toto brusnicovo-jablkové čatní so zázvorom sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo a perfektne sa hodí takmer ku...

Čatní omáčka, brusnice, brusnicová omáčka, zázvorový koreň, jablčný ocot, jablká...
Čas: 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8 – 10
Autor:
Brusnicovo-citrusové čatníZobrazenia: 4 041

Čatní je zeleninová alebo ovocná omáčka pochádzajúca z indickej kuchyne. Jej účelom je spestriť a doplniť chuť jedla, s ktorým sa podáva. Brusnicovo-citrusové čatní sa môže použiť...

Brusnice, čatní omáčka, pomarančová kôra, červené víno, škorica, kandizované ovocie...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Omáčky, Dipy, .
Autor:
Jablkový čatní s brusnicamiZobrazenia: 3 227

Čatní je tradičná indická pikantná ovocná omáčka vyrobená z jabĺk a tropického ovocia s pridaním zázvoru a feferónky. Omáčka sa rozmixuje a používa sa na zvýraznenie chuti...

Jablká, brusnice, sušené slivky, hrozienka, jablčný ocot, pekanové orechy, mletý zázvor, klinčeky, čatní omáčka...
Čas: 35 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Autor: - šéfkuchár
Saag paneer – indický syr so špenátomZobrazenia: 3 272

Saag je jedlo zo zeleniny, ktoré je bežné na indickom subkontinente. Často sa podáva s rôznymi prísadami, ako napríklad s paneer syrom, ako v tomto recepte. Saag sa podáva horúci s...

syr paneer, špenát, serrano korenie, zázvor, kurkuma, mleté ​​kajenské korenie, koriander, rímska rasca, garam masala, jogurt...
Čas: 1 hodina 10 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Autor: - slávny šéfkuchár
Tekvicové čatníZobrazenia: 10 926

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Čatní omáčka, tekvicové pyré, marhuľový džem, zázvorový koreň, čili paprička, mleté ​​kajenské korenie, muškátový oriešok, škorica, hrozienka...
Čas: 1 hodina 55 minút Zložitosť: priemerný Porcie: 4 – 6
Autor: - kulinársky spisovateľ
Jablkový čatníZobrazenia: 3 649

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Čatní omáčka, jablká, zázvorový koreň, pomarančový džús, jablčný ocot, hnedý cukor, vločky červenej papriky, hrozienka...
Čas: 1 hodina 15 minút
Kategórie: Dezerty, Ovocie, .
Autor: - slávny šéfkuchár
Banánové pakory s kariZobrazenia: 4 254

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

banány, kukuričné ​​vločky, kari...
Čas: 25 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 8
Kategórie: Hlavné jedlá, Mäso, .
Autor: - šéfkuchár
Dusené jahňacie mäso v kari omáčkeZobrazenia: 4 550

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Jahňacie mäso, garam masala, klinčeky, rasca, feniklové semienka, koriander, kurkuma, škorica, bobkový list, čili paprička, kari listy, zázvorový koreň, cibuľa, cesnak, paradajky, basmati ryža, jogurt, koriander...
Čas: 1 hodina 15 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Autor:
Kuracie mäso v paradajkovej kari omáčke so zemiakmi a špenátomZobrazenia: 5 221

Táto indická smažená zelenina sa pripravuje v pomalom hrnci....

Kuracie stehná, zemiaky, špenát, paradajky, paradajkový pretlak, vínny ocot, garam masala, kari, chlieb naan, čatní omáčka, zázvorový koreň, cesnak, koriander, jazmínová ryža, jogurt...
Čas: 6 hodín 20 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 403
5 receptov na kari od Jamieho Olivera

5 receptov na kari od Jamieho Olivera
Autor: - slávny šéfkuchár
Tekvicové a baklažánové kariZobrazenia: 4 603

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Maslová tekvica, slivkové paradajky, paprika, cibuľa, cesnak, zázvor, baklažán, čatní omáčka, muškátový oriešok, kari, chilli korenie, kardamóm, limetková šťava...
Čas: 2 hodiny 30 minút Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Tradičné zeleninové kariZobrazenia: 4 648

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Zemiaky, koriander, rasca, senovka grécka, horčičné semienko, olej z hroznových jadier, listy kari, garam masala, kurkuma, cícer, cherry paradajky, zázvorový koreň, cibuľa, cesnak, čili paprička, kyslé mlieko...
Čas: 1 hodina 40 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 6 - 8
Autor: - šéfkuchár
Kuracie mäso v kari omáčkeZobrazenia: 5 273

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

kuracie stehná, zemiaky, červená cibuľa, cesnak, zázvor, koriander, mäta, rímska rasca, koriander, garam masala, kurkuma, basmati ryža, naan, jogurt...
Čas: 1 hodina. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 – 6
Zelené kuracie kari s kuskusomZobrazenia: 4 204

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie prsia, kuskus, kokosové mlieko, čili paprička, garam masala, kari, rímska rasca, limetková šťava, koriander...
Čas: 15 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4
Kategórie: Hlavné jedlá, Vták, .
Autor:
Kuracie kari s cíceromZobrazenia: 4 735

Podrobný recept na prípravu jedla s fotografiami.

Kuracie stehná, cícer, kapusta, limetková šťava, jablčný ocot, pikantná omáčka, chlieb naan, cesnak, kari, koriander...
Čas: 30 minút. Zložitosť: ľahko Porcie: 4 Kalorický obsah: 600

Recepty v abecednom poradí

Odporúčame prečítať

Jednotky hmotnosti jedla