Korenistá šošovicová polievka
Hlasy: 4
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 369, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 27 G., sacharidy 59 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 369, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 27 G., sacharidy 59 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Čili papričky Serrano a trochu strúhaného zázvoru dodávajú tejto rýchlovarnej polievke šmrnc, ale pokvapkanie vychladeného gréckeho jogurtu vyvažuje korenistosť výraznou chuťou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky prebranej a umytej červenej šošovice
- 1 čili paprička serrano, nakrájaná na plátky (pre menej pikantnú papričku odstráňte semienka)
- 1 veľká paradajka, nahrubo nakrájaná
- Kúsok zázvoru, ošúpaný a nastrúhaný, s veľkosťou 3-4 cm.
- 3 nadrobno nasekané strúčiky cesnaku
- 1/4 čajovej lyžičky mletej kurkumy
- Hrubomletá soľ
- 1/4 šálky nahrubo nasekaného čerstvého koriandra a viac na ozdobu
- 1/4 šálky gréckeho jogurtu
- koláč Naan, tenký lavash alebo iné placky na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: šošovica, serrano korenie, paradajky, koreň zázvoru, cesnak, kurkuma, koriander, jogurt, chlieb naan, pšeničné placky
Príprava jedla podľa receptu:
- Šošovicu vložte do hrnca a zalejte 7 šálkami teplej vody. Prikryte a priveďte do varu. Pridajte čili papričku, paradajku, zázvor, cesnak, kurkumu a 2 čajové lyžičky soli. Ľahko prikryte a varte na stredne nízkom ohni za stáleho miešania, kým polievka nezhustne, 18-20 minút. Pridajte koriander. Polievku zrieďte ďalším množstvom vody a podľa potreby dochuťte soľou.
- V malej miske zmiešajte jogurt s 2 čajovými lyžičkami vody a štipkou soli. Polievku nalejte do misiek, navrch pridajte jogurt a ozdobte koriandrom. Podávajte s plackami.
Kategórie:
Podobné recepty
