Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Vyprážané zemiaky s cícerom - podrobný recept.

Zloženie:

• 700 g zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na 1,5 cm kúsky
• 1 konzerva cíceru
• 3 lyžice (45 g) masla
• 2 šálky vyprážanej cibule
• 1 jalapeño paprička, nakrájaná na krúžky
• 1/2 šálky gréckeho jogurtu
• 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
• 1/4 čajovej lyžičky kajenské korenie
• 1,5 čajovej lyžičky kari prášku
• 1/4 šálky nasekaného koriandra

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, cícer, cibuľa, limetková šťava, čili paprička, jalapeňos papričky, mleté ​​kajenské korenie, kari, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Zemiaky vložte do hrnca, zalejte studenou vodou a pridajte 2 čajové lyžičky soli. Priveďte do varu a varte na strednom ohni, kým zemiaky nezačnú mäknúť, 3 až 6 minút. Odložte si 1/2 šálky vývaru a zemiaky osušte na sporáku.
Krok 2
• Vo veľkej panvici rozohrejte maslo. Pridajte zemiaky a opekajte ich na stredne vysokom ohni, občas premiešajte, kým nebudú zlatisté, približne 8 minút. kari prášok a kajenské korenie, premiešajte a varte ďalších 30 sekúnd.
  
  Pridajte cícer, 1 šálku osmažené cibule a 1/2 šálky vývaru, osoľte a varte asi 3 minúty.
Krok 3
• V miske zmiešajte jogurt, koriander, limetkovú šťavu a 2 polievkové lyžice vývaru, z ktorého ste varili.
Krok 4
• Zemiaky a cícer rozdeľte na porcie. Navrch dajte jogurtovú zmes. Potom posypte zvyšnou osmaženou cibuľou, krúžkami jalapeño a koriandrom.

Hlasy: 5