Indické kuracie rolky

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 483, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 43 G., vlákno 5 G., cholesterol 115 mg, sodík 955 mg, cukor - G.

Kuracie rolky v indickom štýle - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 kúsok (2,5 cm) zázvoru, ošúpaný
1 čili paprička serrano, pozdĺžne prekrojená na polovicu, zbavená semienok a nahrubo nasekaná
1/2 malej cibule, nahrubo nakrájanej
1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
Hrubomletá soľ
1/2 šálky gréckeho jogurtu
2 čajové lyžičky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
1/3 šálky nasekaného čerstvého koriandra
1 polievková lyžica rastlinného oleja
2 šálky nasekaného grilovaného kuracieho mäsa bez kože
2 stredne veľké mrkvy, nahrubo nastrúhané
4 lavaše strednej hrúbky alebo pity žiadne vrecká, zahriať sa
Hranolky na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: koreň zázvoru, serrano korenie, cibuľa, rasca, jogurt, limetková šťava, koriander, kura, mrkva, pita, pita, čipy

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte omáčku: V miske zmiešajte jogurt, limetkovú šťavu, koriander a štipku soli. Prikryte a na chvíľu dajte do chladničky.
Pripravte si cestoviny: V kuchynskom robote alebo mixéri zmiešajte zázvor, čili papričku, cibuľu, rascu a 1/4 čajovej lyžičky soli, kým nevznikne hladká a hustá zmes.

Pripravte si plnku: Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni. Pridajte chilli pastu a za stáleho miešania varte, kým sa väčšina tekutiny neodparí a pasta zľahka nezhnedne, približne 5 minút. Vmiešajte kuracie mäso, mrkvu, 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/2 šálky vody. Pokračujte vo varení za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne a kuracie mäso sa nezohreje, približne ďalšie 2 minúty.
Natrite plnku na pita chlieb, polejte omáčkou a zrolujte. Podávajte s hranolkami.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché a rýchle recepty / Jednoduché recepty s kuracím mäsom / Rýchle občerstvenie / Pita jedlá / Food Network - recepty / Indická kuchyňa

Podobné recepty