Klasický francúzsky šalátový dresing
Hlasy: 2
Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Francúzsky dresing sa nazýva aj vinaigrette alebo vinaigrette dressing, z francúzskeho slova vinaigre, ktoré znamená ocot. Druhy rastlinného oleja a octu sa môžu v rôznych receptoch líšiť. Pridávajú sa aj rôzne dochucovadlá, ako je cesnak, bylinky, bobule a syr. Základné ingrediencie klasického receptu však zostávajú rovnaké: ocot a olej v pomere 1:3.
Francúzsky dresing je ideálny na zeleninové šaláty a rybie pokrmy. Vždy používajte čerstvo pripravený.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 čajová lyžička horčice
- 1,5 lyžice červeného vínneho octu
- 1/4 šálky olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vínny ocot, olej z hroznových jadierok, horčica
Príprava jedla podľa receptu:
- V malej miske vymiešajte horčicu a ocot. Pomaly zašľahajte olivový olej, aby sa emulzia stabilizovala. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Kategórie:
Podobné recepty
