Grilovaná cuketa s lahodnou citrónovou soľou
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Pred grilovaním marinujte cuketu, nakrájanú na dlhé tyčinky, niekoľko minút v zmesi olivového oleja, soli, čierneho korenia, citrónovej kôry a šťavy. Keď sú uvarené a chrumkavé, posypte ich štipkou soli a citrónovej kôry. Toto korenie dodá zelenine úžasne osviežujúcu chuť a možno ho použiť aj s inou zeleninou okrem cukety. Cuketu podávajte s citrónovou soľou ako prílohu k rybám, kuraciemu mäsu alebo cestovinám, alebo ako samostatné predjedlo s bielym vínom a inými nápojmi.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 stredných cukiet
- 1/4 šálky olivového oleja
- Nastrúhaná kôra z 3 citrónov (asi 3 polievkové lyžice) + šťava z 2 citrónov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cuketa, citrónová kôra
Príprava jedla podľa receptu:
- Odrežte konce cukety a pozdĺžne ju rozrežte na štvrtiny. Vložte ju do veľmi veľkého uzatvárateľného plastového vrecka (alebo do dvoch vreciek bežnej veľkosti). Zalejte olivovým olejom, potom pridajte 1 čajovú lyžičku soli, 1 čajovú lyžičku čierneho korenia, 1 polievkovú lyžicu citrónovej kôry a citrónovú šťavu. Vrecko uzavrite a všetko premiešajte, aby sa cuketa obalila. Nechajte marinovať 15-20 minút.
- Predhrejte gril na strednú teplotu. Grilujte cuketu, občas ju otáčajte, kým nezmäkne, pričom dávajte pozor, aby nezhnedla, 12-15 minút. Uvarenú cuketu preložte na tanier.
- Zvyšnú citrónovú kôru položte na dosku na krájanie a posypte 1 polievkovou lyžicou soli. Kôru a soľ nasekajte nožom, aby ste vytvorili citrónovú soľ. V prípade potreby pridajte viac soli. Opečenú cuketu posypte citrónovou soľou.
Kategórie:
Podobné recepty
