Grilované ananásové krúžky
Hlasy: 3
Čas: 5 minút.
Zložitosť: ľahko
Zložitosť: ľahko
Ananás je obľúbenou prílohou k mäsu alebo slaným šalátom, ktorý svojou šťavnatosťou a sladkou, kyslastou chuťou krásne dopĺňa chute ostatných surovín. Je ešte lahodnejší, ak sa najskôr griluje. Vyberte si zrelý, aromatický ananás a podľa pokynov v tomto recepte ho správne ošúpte a nakrájajte na úhľadné krúžky. Vyprážané krúžky podávajte s kuracím alebo bravčovým mäsom alebo ich použite na prípravu mexickej salsy.
Odporúčame
Recept:
Ananás nakrájajte na kolieska (pozri poznámku). Zľahka potrite obe strany koliesok ananásu rastlinným olejom. Grilujte, raz otočte, kým sa neobjavia chrumkavé stopy po grilovaní, približne 3 minúty z každej strany.
Poznámka
Ako nakrájať a ošúpať ananás:1. Ostrým kuchárskym nožom odrežte vrchnú a spodnú časť ananásu.
2. Postavte ananás vzpriamene a odrežte šupku pozdĺž ryh. Odstráňte všetky zostávajúce tvrdé hnedé škvrny alebo „oká“.
3. Ošúpaný ananás nakrájajte priečne na plátky. Pomocou malého okrúhleho vykrajovača na sušienky alebo naberačky na melón odstráňte jadrovník z každého plátku.
Príprava salsy z pečeného ananásu: Nakrájajte ho a zmiešajte s nakrájanou červenou cibuľou, nakrájanou jalapeño papričkou, limetkovou kôrou a šťavou, nasekaným koriandrom, soľou a korením.
Recepty s podobnými ingredienciami: Ananás
Kategórie:
Podobné recepty
