Grilovaná špargľa

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Talianska gremolata je jednoduchá, no chutná a aromatická prísada pripravovaná z čerstvých surovín. Tradične pozostáva z nasekanej petržlenovej vňate, cesnaku a citrónovej kôry, ale môžete pridať aj ďalšie ingrediencie podľa svojej chuti. Ak pripravujete gremolatu so zeleninou, strúhanka je skvelým doplnkom. Dodajú zelenine výdatnosť a textúru. Grilujte čerstvú špargľu a posypte ju gremolatou a strúhankou. Jedinečná príloha k mäsu alebo rybám je hotová!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 zväzky špargle, každý po 400 g.
1/4 šálky strúhanky
1 strúčik cesnaku
1 polievková lyžica petržlenovej vňate
1 čajová lyžička citrónovej kôry

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špargľa, citrónová kôra, strúhanka, cesnak, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Na panvici s rastlinným olejom opečte 1/4 šálky. strúhanka, 1 strúhaný strúčik cesnaku a štipka soli. Pridajte 1 PL nasekanej petržlenovej vňate a 1 ČL citrónovej kôry.
2 zväzky orezaných špargľa Premiešajte s olivovým olejom, soľou a korením. Grilujte 5–6 minút, kým špargľa nezmäkne. Uvarenú špargľu posypte zmesou strúhanky.

Kategórie:

recept / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovocie / Talianska kuchyňa

Podobné recepty