Pečené artičoky so syrom
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Toto jedlo sa pripravuje z marinovaných artičokových spodkov. Vďaka svojmu miskovitému tvaru sú výborným základom pre plnku. Artičoky sa poukladajú do zapekacej misy, posypú strúhankou a strúhaným parmezánom a krátko sa zapečú v rúre. Každá miska sa potom naplní mäkkým syrom (napríklad Brie alebo ovčí syr), posype sa ďalšou strúhankou a griluje sa v rúre. Výsledkom je lahodný predjedlo s chrumkavou zlatistou kôrkou a jemnou syrovou plnkou. Podávajte niekoľko artičokov naraz na lôžku zo šalátových listov s vinaigrette.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 pohár (340 g) marinovaných artičokových spodkov, osušených
- 4 lyžice obyčajnej alebo korenené strúhanky
- 1,5 čajovej lyžičky strúhaného parmezánu
- 110 g mäkkého ovčieho syra alebo brie, nakrájaného na plátky (bez kôry)
- 1 šálka miešaného šalátu
- 2 polievkové lyžice balzamikovej vinegrety
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Artičoky, Manchegov syr, Parmezán, šalátová zmes, strúhanka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite štvorcovú zapekaciu misu s rozmerom 22 cm olivovým olejom a posypte 2 lyžicami strúhanky. Na strúhanku položte artičoky dierkou nahor a vytrite alebo pokvapkajte olivovým olejom. Posypte 1 lyžicou strúhanky a parmezánom.
- Pečte 15 minút; potom vyberte z rúry a grilujte. Na artičoky poukladajte plátky syra; posypte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou strúhanky. Grilujte v rúre, kým syr nezačne bublať a poleva nestmavne, 3 až 4 minúty. V miske premiešajte šalátovú zeleninu s balzamikovým vinaigrette; na zeleninu podávajte artičoky.
Kategórie:
Podobné recepty
