Pečené baklažány s paradajkami a cesnakom

Hlasy: 3

Ako variť - Pečený baklažán s paradajkami a cesnakom

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Toto je jednoduché jedlo, ktoré sa môže jesť teplé alebo studené, ako príloha alebo ako samostatné predjedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2-3 PL olivového oleja
Baklažán (nakrájaný na plátky s hrúbkou 0,5 mm) ─ 1 ks.
Cibuľa (nakrájaná na krúžky s hrúbkou 0,5 mm) ─ 2 ks.
Cesnak ─ 1 strúčik
Paradajka (nakrájaná na plátky s hrúbkou 0,5 mm) ─ 2 ks.
30 g strúhaného parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: baklažány, paradajky, Parmezán, cibuľa, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 375 °C.
Vo veľkej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na strednom ohni. Pridajte plátky baklažánu, osoľte a opečte z oboch strán dozlatista. Preložte na tanier a zopakujte s cibuľou.

Do zapekacej misy vhodnej do rúry vtĺc strúčik cesnaku. Do misy poukladajte baklažán, cibuľu a paradajky. Pokvapkajte trochou olivového oleja. Misku prikryte alobalom a pečte, kým paradajky nezmäknú. Pečte 20 minút.
Vyberte zapekaciu misu, odstráňte alobal a vložte ju pod gril v rúre. Posypte paradajky strúhaným syrom a zalejte vývarom, aby sa syr roztopil a stal chrumkavým. Grilujte ďalšie 2 minúty. Vyberte z rúry a podávajte.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Melissa d'Arabian

Podobné recepty