Pečené mäsové guľky

Hlasy: 2

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 5

Recept na vynikajúce mäsové guľky so špenátom a syrom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

225 g mletého bravčového mäsa
225 g mletého mladého jahňacieho mäsa
225 g mletej hovädzej sviečkovice
140 g mrazeného špenátu (rozmrazeného a dôkladne vylisovaného)
1/2 šálky jemne nastrúhaného parmezánu
1 celé vajce
1,5 čajovej lyžičky sušenej bazalky
1,5 ČL sušenej petržlenovej vňate
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička hrubej soli
1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
1/2 šálky strúhanky (na plnku a obaľovanie)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté bravčové mäso, mleté jahňacie mäso, mleté hovädzie mäso, špenát, Parmezán, bazalka, petržlen, cesnakový prášok, vločky červenej papriky, vajcia, biely chlieb

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte mleté bravčové, jahňacie a hovädzie mäso so špenátom, parmezánom, vajcom, bazalkou, petržlenovou vňaťou, cesnakovým práškom, soľou, vločkami červenej papriky a 1/4 šálky strúhanky. Dobre premiešajte rukami. Použite ihneď alebo dajte do chladničky až na 24 hodín.
Predhrejte rúru na 205 °C. Zvyšnú 1/4 šálky strúhanky nasypte do malej misky. Pomocou váhy odmerajte 40 g (1,5 oz) porcií mletého mäsa a poukladajte ich na plech na pečenie. Rukami vytvarujte asi 20 mäsových guľôčok, obaľte ich v strúhanke a do každej košíčka na muffiny v kovovej forme na muffiny vložte jednu guľôčku. Pečte 20 minút, kým nebudú zlatisté a stuhnuté.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Mäso / Predjedlá / Mäsové predjedlá / Alton Brown

Podobné recepty