Vyprážaná ryža s ananásom a baby kukuricou

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Táto výdatná príloha kombinuje dusenú bielu ryžu so šťavnatými kúskami ananásu, mladou kukuricou na klase a volským okom. Kurkuma dodáva lahodnú, slnečnú farbu, povznášajúcu chuť a veselý vzhľad. Deti si túto prílohu zamilujú s kuracím mäsom alebo klobásami. Používa sa konzervovaná mladá kukurica. Štipka strúhaného zázvoru dodáva hrejivú chuť, ktorá vyvažuje sladkosť ananásu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 veľké vajcia
1 polievková lyžica rastlinného oleja
1 polievková lyžica kari prášku
1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
2 ČL jemne nastrúhaného olúpaného zázvoru
1 šálka nasekaného ananásu
Polovica 450 g konzervy malej kukurice v klasu, opláchnutá a nakrájaná na 2,5 cm kúsky.
4 šálky studenej varenej bielej ryže
2 ČL tmavého sezamového oleja (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ryža, kukurica, Ananás, kari

Príprava jedla podľa receptu:

V miske rozšľahajte vajcia so štipkou soli. Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte 0,5 polievkovej lyžice rastlinného oleja na vysokom ohni. Pridajte vajcia a za stáleho miešania silikónovou špachtľou varte, kým úplne nestuhnú, približne 20 sekúnd; preložte na tanier.
Do panvice pridajte zvyšnú 1/2 polievkovej lyžice rastlinného oleja spolu s kari práškom; varte na strednom ohni za stáleho miešania, kým olej nezžltne, asi 30 sekúnd. Pridajte cibuľu a zázvor a varte za stáleho miešania, kým cibuľa mierne nezmäkne, asi 2 minúty; dochutte soľou. Pridajte ananás a kukuricu a pokračujte vo varení, kým nezmäknú, ďalšie 2 až 3 minúty.

Vmiešajte ryžu a drevenou vareškou rozdrvte všetky hrudky. Pridajte 1 polievkovú lyžicu vody a pokračujte vo varení za stáleho miešania, kým sa ryža nezohreje, približne 3 minúty. Pridajte vajcia, pokvapkajte sezamovým olejom a dochuťte soľou.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Raňajky / Hlavné jedlá / Prílohy / Obilniny, strukoviny / Vajcia a mliečne výrobky / Food Network - recepty

Zbierky receptov