Špagety so slaninou a vyprážanými vajíčkami

Hlasy: 1

Ako pripraviť špagety so slaninou a vajcami

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Kombinácia špagiet a syra, chrumkavej slaniny a volského oka nie je len chutným jedlom, ale aj rýchlymi raňajkami alebo večerou, ktorej príprava trvá len o pár minút dlhšie ako príprava cestovín. Položte špagety na sporák a počas varenia opečte slaninu a volské oko. Uvarené cestoviny potom zmiešajte so slaninou a jej chutným vyškvareným tukom, ktorý sa v kombinácii s rozpusteným parmezánom premení na omáčku. Ku každej porcii podávajte volské oko, aby sa vytečený žĺtok stal súčasťou lahodnej omáčky na špagety.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g špagiet
1 polievková lyžica olivového oleja
6 hrubých plátkov slaniny, nakrájaných na kocky
1/3 lyžice strúhaného parmezánu
6 veľkých vajec
Jemne nasekaná čerstvá pažítka na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špagety cestoviny, Parmezán, vajcia, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale. Odložte si 1 šálku vody, v ktorej sa cestoviny varili, a zvyšok vylejte.
Medzitým rozohrejte olivový olej v inom veľkom hrnci na stredne vysokom ohni. Pridajte slaninu a opekajte ju do chrumkava, 7-9 minút.

Do panvice so slaninou pridajte cestoviny, 0,5 šálky vody, v ktorej sa varili, a parmezán. Premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili. Ak sa vám cestoviny zdajú suché, pridajte viac vody; dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Medzitým rozohrejte zvyšné 2 čajové lyžičky olivového oleja vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte vajcia a varte, kým bielky nestuhnú, ale žĺtky zostanú tekuté, asi 4 minúty; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Vajcia poukladajte na cestoviny a každú porciu posypte pažítkou.

Kategórie:

recept / Jedlo pre pohodlie / Raňajky / Hlavné jedlá / Cestoviny / Food Network - recepty

Zbierky receptov