Hnedá ryža s omáčkou gochujang, avokádom, slaninou, zelenou cibuľkou a vyprážanými vajíčkami

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 635, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 65 G., vlákno 10 G., cholesterol 205 mg, sodík 2192 mg, cukor 4 G.

Avokádo, vyprážaná slanina, zelená cibuľka a pikantná omáčka na báze gochujang premenia nudnú hnedú ryžu na skvelé jedlo v kórejskom štýle. Záverečným prvkom je vyprážané vajce. Jeho tekutý žĺtok je skvelou omáčkou na ryžu, ale ak chcete, môžete ho smažiť, kým nie je žĺtok úplne uvarený.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 lyžice varenej hnedej ryže
3/4 šálky kórejskej omáčky gochujang
4 prúžky slaniny
1 čajová lyžička rastlinného oleja
4 veľké vajcia
1 avokádo, nakrájané na tenké plátky
2 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
2 čajové lyžičky tmavého sezamového oleja
2 čajové lyžičky čiernych sezamových semienok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, Avokádo, slanina, zelená cibuľka, hnedá ryža, sezamový olej, sezam, chilli pasta

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske zmiešajte ryžu s 1/2 šálky kórejskej omáčky gochujang. Prikryte a varte v mikrovlnnej rúre, raz premiešajte, približne 4 minúty. Dochuťte soľou podľa chuti.
Medzitým na veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni opečte slaninu dozlatista a chrumkava, 4-5 minút z každej strany. Preložte slaninu na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkala, a potom ju nahrubo nasekajte.

Panvicu utrite, pridajte rastlinný olej a postavte ju na stredne vysoký plameň. Rozbite vajcia do panvice a každé posypte trochou soli. Prikryte a opekajte do požadovanej miery. Odstráňte z ohňa.
Rozdeľte horúcu ryžu do 4 misiek. Navrch dajte vajíčko, plátky avokáda, slaninu, zvyšnú omáčku a zelenú cibuľku. Pokvapkajte každú s 1/2 čajovou lyžičkou sezamového oleja a posypte čiernymi sezamovými semienkami.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / Food Network - recepty / Ázijská kuchyňa

Zbierky receptov