Raňajkové burgre so slaninou, vajíčkami a syrom
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Tento výdatný burger obsahuje všetko, čo mnohí ľudia milujú na raňajky: šťavnatú hovädziu placku, roztopený syr, volské oko a chrumkavo vyprážanú slaninu, to všetko na mäkkej žemli s maslom a sezamovými semienkami. Vyprážaná slanina spolu s vyškvareným tukom použitým na vyprážanie placiek a vajec dodáva tomuto burgeru jeho špeciálnu chuť. Je neuveriteľne šťavnatý a lahodný.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g mletého hovädzieho mäsa s 20 % obsahom tuku
- 8 plátkov slaniny
- 4 plátky čedaru
- 4 mäkké žemle na hamburgery, vodorovne prekrojené na polovicu
- 60 g nesoleného masla, rozpusteného
- 4 veľké vajcia
- 1/3 šálky pikantného jamajského kečupu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, vajcia, žemle na hamburgery, čedar syr, slanina, kečup
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Z mletého hovädzieho mäsa vytvarujte 4 placky, každá s priemerom približne 7,5 cm. Placky bohato osoľte a okoreňte čiernym korením a odložte bokom.
- Slaninu vložte do veľkej panvice s nepriľnavým povrchom a opekajte na strednom ohni, kým nezhnedne a nebude chrumkavá, približne 4 minúty z každej strany. Preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkal prebytočný tuk. V panvici si odložte asi 1 polievkovú lyžicu vyškvareného tuku; zvyšok sceďte a odložte bokom. Zvýšte teplotu pod panvicou na stredne vysokú.
- Vložte placky do panvice a opekajte ich zvonku dozlatista a zvnútra do medium-rare, približne 4 minúty z každej strany. Upečené placky preložte na plech s okrajom a navrch poukladajte plátok syra. Vnútro žemlí potrite rozpusteným maslom a položte ich maslovou stranou nahor na druhý plech. Pečte, kým sa syr neroztopí, približne 3 minúty, a žemle nie sú jemne opečené, približne 10 minút.
- Medzitým vytrite panvicu. Na stredne vysokom ohni rozohrejte 1 polievkovú lyžicu odloženej slaninovej kvapky. Rozbite vajcia do panvice a varte ich, kým bielky nestuhnú, ale žĺtky zostanú tekuté, približne 5 minút. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
- Na každú spodnú žemľu položte placku a navrch dajte 2 plátky slaniny a jedno vyprážané vajíčko. Natrite trochou vrchnú žemľu. kečup a prikryte burger.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
