Karamelovo-pekanové blondínky

Hlasy: 1

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Kúsky karamelu dodajú blondies jedinečnú karamelovú chuť, zatiaľ čo pekanové orechy poskytujú svieži kontrast k mäkkému stredu. Časť karamelu a orechov sa vmieša priamo do cesta, ktoré je veľmi husté a vyžaduje si, aby ste ho pevne vtlačili do formy rukami, aby ste dosiahli hladký povrch. Zvyšné orechy a karamel sa používajú ako poleva na blondies. Posypte nimi koláč v polovici pečenia. Keď je blondie hotové, nakrájajte ho na praktické štvorce a podávajte s čajom alebo si ho vezmite so sebou ako desiatu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

110 g nesoleného masla izbovej teploty, plus navyše na vymastenie panvice
2,5 šálky prémiovej múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
3/4 čajovej lyžičky soli
3/4 šálky kryštálového cukru
3/4 šálky hnedého cukru
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
2 veľké vajcia
3/4 šálky alebo karamelových cukríkov
3/4 šálky nasekaných pekanových orechov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, hnedý cukor, vajcia, pekanové orechy, dúhovka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm alobalom tak, aby na oboch stranách presahoval. Alobal vymastite maslom.
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, kryštálový cukor a hnedý cukor mixérom na stredne vysokej rýchlosti do peny, približne 3 minúty. Pridajte vanilkový extrakt a znova prešľahajte. Pridávajte vajcia jedno po druhom a po každom pridaní prešľahajte. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a vmiešajte múčnu zmes. Potom vmiešajte 1/2 šálky kúskov karamelu alebo Karamel a pekanové orechy.

Cesto nalejte do pripravenej formy a rozotrite ho do rovnomernej vrstvy. Pečte, kým cesto nezačne tuhnúť, približne 15 minút, potom posypte zvyšnými 1/4 šálkami karamelu a orechov. Pokračujte v pečení, kým blondínky nenafúknu a nebudú zlatisté a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, ďalších 20-25 minút. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Vyberte blondínky z formy, odstráňte alobal a nakrájajte na kúsky.

Kategórie:

recept / Jedlo pre pohodlie / Dezerty / Koláče / Sladké koláče, torty a zapekanky / Brownie / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty