Blondie so slaným karamelom
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 koláčov
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 koláčov
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 307, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 39 G., vlákno 1 G., cholesterol 64 mg, sodík 169 mg, cukor 24 G.
Kalórie 307, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 39 G., vlákno 1 G., cholesterol 64 mg, sodík 169 mg, cukor 24 G.
Ak hľadáte mäkký, vláčny koláč s chrumkavým povrchom, plný úžasnej karamelovej chuti, tento recept vás nesklame! Tmavohnedý cukor a hustá smotanová omáčka pridané do cesta dodávajú blondie fantastickú karamelovú chuť a pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať trochu lepiacej pásky Scotch. Posledným detailom a vrcholom tohto koláča sú vločky morskej soli. Posypte nimi blondie, kým je ešte horúci, a nechajte úplne vychladnúť. Milovníci slaného karamelu si tento dezert zamilujú.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g + 2 PL nesoleného masla + navyše na vymastenie plechov
- 1 a 3/4 šálky tmavohnedého cukru
- 1/3 šálky hustej smotany
- 1 polievková lyžica lepiacej pásky (voliteľné)
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 2 veľké vajcia
- 2,5 šálky prémiovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
- Soľné vločky na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, krém, karamel, hnedý cukor, whisky, vločky morskej soli
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C a vysteľte zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm alobalom, pričom na všetkých stranách nechajte 5 cm previs; alobal vymastite maslom.
- V malom hrnci zmiešajte 2 polievkové lyžice masla, 1/4 šálky hnedého cukru a hustú smotanu. Priveďte do varu na strednom ohni, občas premiešajte. Pokračujte vo varení, často miešajte, kým zmes mierne nezhustne, 3 až 4 minúty.
- Odstavte z ohňa a vmiešajte škótsku whisky a 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu; nechajte vychladnúť.
- Vo veľkom hrnci roztopte zvyšných 220 g masla; nechajte ho mierne vychladnúť. Vmiešajte zvyšných 1,5 šálky hnedého cukru, vajcia a zvyšné 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu, potom pridajte múku, sódu bikarbónu a jemnú soľ.
- Cesto nalejte do pripravenej formy a pokvapkajte karamelovou omáčkou. Omáčku jemne vmiešajte do cesta nožom. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 30-35 minút.
- Posypte vločkovou soľou a nechajte úplne vychladnúť na panvici. Potiahnite previsy alobalu a vyberte blondínky z panvice. Nakrájajte na kúsky.
Kategórie:
Podobné recepty
