Karamel z bielej čokolády s orechmi a sušeným ovocím

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 64 ks.

Tento jednoduchý karamel sa pripravuje v mikrovlnnej rúre z bielych čokoládových lupienkov, masla, kondenzovaného mlieka a štipky soli. Keď je zmes hladká, vmiešajte nadrobno nasekané orechy a sušené ovocie. Zelené pistácie, oranžové sušené marhule a kešu oriešky a červené sušené brusnice budú na rozrezaných stranách hotových cukríkov vyzerať veľmi jasne a zaujímavo a svojou chuťou a textúrou doplnia čokoládu. Nechajte zmes stuhnúť a nakrájajte na štvorce, ktoré môžete podávať na sviatočnom stole alebo s šálkou kávy.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL masla + navyše na vymastenie panvice
450 g bielych čokoládových granúl (2 a 1/4 - 2,5 šálky)
1 plechovka (400 g) kondenzovaného mlieka s cukrom
1/4 čajovej lyžičky soli
0,5 šálky nasekaných pražených pistácií
0,5 šálky nasekaných pražených solených kešu orieškov
1/3 šálky nasekaných sušených marhúľ
1/3 šálky nasekaných sušených brusníc
1 ČL vody z pomarančových kvetov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, biela čokoláda, kondenzované mlieko, pistácie, kešu oriešky, sušené marhule, sušené brusnice, voda z pomarančového kvetu

Príprava jedla podľa receptu:

Vysteľte štvorcový plech na pečenie s rozmermi 20 cm (8 palcov) alobalom a nechajte na oboch stranách 5 cm (2 palce) previs; alobal vymastite maslom. Vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte bielu čokoládu, kondenzované mlieko, maslo a soľ. Zahrievajte v mikrovlnnej rúre 1 minútu a potom dobre premiešajte. Pokračujte v zahrievaní v 15-sekundových intervaloch, kým sa čokoládové lupienky úplne nerozpustia, ďalších 15 až 30 sekúnd.
Pridajte orechy, sušené ovocie a vodu z pomarančových kvetov do bielej čokolády a dobre premiešajte. Zmes nalejte do pripravenej formy a rovnomerne ju rozotrite silikónovou špachtľou. Prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny alebo cez noc.