Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 115 ks.

Táto biela čokoládová karamelová poleva získava svoju jemnú krémovú textúru z nezvyčajnej ingrediencie: marshmallows. Roztopte marshmallows so smotanou a cukrom do krémovej konzistencie a potom do horúcej zmesi marshmallows vmiešajte bielu čokoládu, kým sa nerozpustí. Karamelovú polevu môžete posypať ľubovoľnou polevou: nasekanými orechmi, nasekaným sušeným ovocím alebo, ako v tejto slávnostnej verzii, drvenými červenými a bielymi mätovými cukríkmi. Po stuhnutí nakrájajte na štvorce.

Zloženie:

• 4 šálky marshmallows (asi 36 kusov)
• 2 polievkové lyžice cukru
• 1 šálka hustej smotany
• 4 lyžice (60 g) masla
• Štipka hrubej soli
• 3 lyžice bielych čokoládových granúl (0,5 kg)
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 10 rozdrvených mätových cukríkov

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

marshmallow, cukor, krém, maslo, biela čokoláda, vanilkový extrakt, lízankové tyčinky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vysteľte zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm alobalom. V stredne veľkom hrnci priveďte marshmallows, cukor, smotanu a soľ k varu na strednom ohni za stáleho miešania. Miešajte, kým sa marshmallows nerozpustia a všetok cukor sa nerozpustí. Odstavte hrniec z ohňa, pridajte lupienky bielej čokolády a vanilku a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
Krok 2
• Zmes nalejte do pripravenej formy a navrch posypte rozdrvenými cukrovými palicami. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, potom zabaľte a dajte do chladničky, kým karamel úplne nestuhne, približne na 2 hodiny. Karamel nakrájajte na štvorce s rozmermi 2,5 cm.

Hlasy: 1