Čas: 53 minút.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 18 – 20 sušienok (2 na porciu)

V Amerike sa tento typ sušienok nazýva aj „kuchynské sušienky“, pretože obsahujú všetko okrem kuchynského drezu. Čokoláda, vlašské orechy, sušené čerešne a sušené marhule sú len niekoľkými príkladmi a malou časťou toho, čo americkí kuchári pridávajú do svojich sušienok, aby maximalizovali ich chuť. Existuje nespočetné množstvo variácií týchto sušienok a experimentovanie s rôznymi druhmi sušeného ovocia, orechov a cukríkov je nekonečné. Tento recept však obsahuje aj zloženie, ktoré je vhodnejšie pre diétu. Napríklad jablkový pretlak nahrádza časť masla, čím sa znižuje obsah tuku a zároveň sa zachováva vlhká a žuvacia textúra. Sušené čerešne a sušené marhule dodávajú prirodzenú sladkosť.

Zloženie:

• 2 lyžice (30 g) zmäknutého masla
• 2 PL repkového oleja
• 1/3 šálky hnedého cukru
• 1/4 šálky jablkového pyré
• Bielkoviny z 1 vajca
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2/3 šálky celozrnnej múky na pečenie
• 0,5 šálky ovsených vločiek
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
• 1/4 šálky nasekaných sušených čerešní
• 1/4 šálky nasekaných sušených marhúľ
• 1/4 šálky ľahko opečených vlašských orechov
• 60 g horkej čokolády, nasekanej na kúsky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

maslo, hnedý cukor, jablkové pyré, vajcia, vanilkový extrakt, celozrnná múka, ovsené vločky, škorica, sušené čerešne, sušené marhule, vlašské orechy, tmavá čokoláda

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C.
Krok 2
• V mise stojanového mixéra zmiešajte maslo, rastlinný olej a hnedý cukor. Šľahajte na vysokej rýchlosti, občas zastavte, aby ste zoškrabali steny misy, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 2 minúty. Pridajte jablkový pretlak, bielok a vanilku a premiešajte. Pridajte múku, ovsené vločky, soľ a škoricu a miešajte, kým sa všetko nespojí. Pridajte čerešne, sušené marhule, vlašské orechy a čokoládu a premiešajte.
Krok 3
• Nastriekajte 1 plech na pečenie sprejom na pečenie. Naberajte 1 polievkovú lyžicu cesta naraz, vytvarujte guľôčky a položte ich na plech na pečenie 5 cm od seba. Guľôčky stlačte dlaňou, aby sa mierne sploštili, aby sa sušienky príliš neroztiahli. Pečte 12 – 14 minút alebo kým nie sú jemne zhnednuté, ale stále mäkké. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na mriežke.

Hlasy: 2