Kurací koláč s maslovou tekvicou

Hlasy: 1

Ako pripraviť koláč z kuracieho mäsa a maslovej tekvice

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 467, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 100 mg, sodík 359 mg, cukor 3 G.

Pridajte si tento výdatný a lahodný koláč s kuracím mäsom a maslovou tekvicou do svojho jesenného menu. Je vyrobený z trhaného kuracieho mäsa z rožne (alebo pečeného kuracieho mäsa) a konzervovanej maslovej tekvice. Okrem týchto hlavných ingrediencií obsahuje aj zmes zeleniny so zeleným hráškom, fazuľou, mrkvou a kukuricou. Všetko sa dusí v malom množstve kuracieho vývaru, potom sa koláč navrch poukladajú jednoduché vrstvy lístkového cesta z obchodu a pečie sa, kým poleva nestuhne. Podávajte dve vrstvy na koláč, pretože sa považujú za vrchol tohto jedla.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč z hrnca

3 šálky nasekaného vareného kuracieho mäsa (grilované kura)
3 konzervy konzervovanej maslovej tekvice (425 g každá)
2 polievkové lyžice masla
2 PL suchého sherry
1 bobkový list
1-2 šálky kuracieho vývaru
2 šálky mrazenej miešanej zeleniny (mrkva, zelený hrášok, zelená fazuľka, kukurica), rozmrazenej
1 čajová lyžička nasekaného čerstvého tymianu
Pre polopečené lístkové cesto si pozrite recept nižšie.
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Lístkové cesto

1 plát mrazeného lístkového cesta (z 500g balenia), mierne rozmrazený 15 minút
1 veľké vajce, rozšľahané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, maslová tekvica, hrach, kukurica, zelené fazuľky, bobkový list, tymian, sherry

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte tekvicu, maslo, sherry, bobkový list a 1 šálku kuracieho vývaru. Priveďte do varu na strednom ohni a varte 15 minút. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Nechajte 10 minút vychladnúť.
Predhrejte rúru na 220 °C.

Pridajte kuracie mäso, zeleninovú zmes a tymian do tekvicovej zmesi. Ak je zmes príliš hustá, pridajte viac kuracieho vývaru; osoľte podľa chuti. Preložte do zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm a navrch poukladajte lístkové cesto.
Pečte, kým lístkové cesto nie je zlato-hnedé a plnka nezačne bublať, 10-15 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť, potom posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte.

Lístkové cesto pečené do polovice:

Do spodnej tretiny rúry umiestnite rošt a predhrejte ho na 220 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.

Pomocou vykrajovača na pizzu nakrájajte plát lístkového cesta na 12 štvorcov a položte ich na pripravený plech na pečenie. Potrite ich vaječnou zmesou a dajte na 10 minút zmraziť.

Pečte, kým chlebíky nie sú nafúknuté a zlatisté, približne 10 minút.