Pečené tekvicové pyré
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Toto zdravé tekvicové pyré je pestrofarebné a chutné a je skvelou sviatočnou alternatívou k zemiakovej kaši. Pečená tekvica má bohatšiu chuť ako varená tekvica, čo v tomto prílohovom jedle určite oceníte. Prirodzenú sladkosť tekvice dokonale vyváži štipka muškátového orieška a pálivého kajenského korenia. Pyré premiešajte s čerstvými bylinkami a podávajte s mäsom alebo hydinou. V tomto recepte sa používajú dve malé americké tekvice (chaninat) alebo jedna malá maslová tekvica.
Odporúčame
Recept:
2 tekvice caninat (alebo 1 malú maslovú tekvicu) prekrojte na polovice a odstráňte semienka. Celý povrch potrite olivovým olejom a osoľte a okoreňte čiernym korením. Pečte reznou stranou nadol na plechu vystlanom alobalom pri teplote 230 °C do mäkka, približne 25 minút. Dužinu preložte do misky a premiešajte s 2 lyžicami masla, pridajte štipku muškátového orieška, kajenského korenia a soli. Posypte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a zelenou cibuľkou.
Recepty s podobnými ingredienciami: maslová tekvica, tekvicové pyré, mleté kajenské korenie, muškátový oriešok, zelená cibuľka
Kategórie:
Podobné recepty
