Quinoa s pečenou tekvicou a pistáciami
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Čerstvé lístky tymianu dodávajú tomuto výdatnému a zdravému jedlu z quinoy a pečenej tekvice javorovej nádhernú arómu, zatiaľ čo opečené pistácie dodávajú lahodnú chrumkavosť. Nezabudnite quinou dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, inak bude chutiť horko.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 šálky tekvice žaluďovej, nakrájanej na kocky (neošúpanej)
- 2 čajové lyžičky čerstvých tymianových lístkov, nahrubo nasekaných, plus navyše na servírovanie
- 5 PL olivového oleja
- 1/4 šálky lúpaných pistácií
- 1,5 šálky prepláchnutej quinoy
- 1 PL bieleho balzamikového octu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: quinoa, tekvica žaluďová, balzamikový ocot, tymian, pistácie
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Tekvicu premiešajte na plechu na pečenie s tymianom, 3 lyžicami olivového oleja, 1 čajovou lyžičkou soli a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti, aby sa dobre obalila. Pečte do mäkka, približne 30 minút, pričom v polovici pečenia premiešajte.
- Medzitým poukladajte pistácie na malý plech na pečenie a opečte ich v rúre, kým nezavoňajú, asi 5 minút; nechajte ich vychladnúť.
- V stredne veľkom hrnci priveďte do varu 4 šálky vody a pridajte quinou. Varte na miernom ohni bez pokrievky, kým quinoa nezmäkne, približne 10 minút. Sceďte a preložte quinou do stredne veľkej misky.
- Pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja, opečené pistácie, pečenú tekvicu a ocot, dobre premiešajte a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Posypte lístkami tymianu. Quinou podávajte teplú alebo pri izbovej teplote.
Kategórie:
Podobné recepty
