Marhuľový džem

Hlasy: 2

Čas: --

Regály obchodov sú preplnené rôznymi konzervovanými exotickými ovocnými plodmi. Ale prečo si niečo podobné nevyrobiť sami s marhuľami z vlastnej záhrady? Tieto konzervované plátky sú perfektné ako náplň do pečiva, ideálne na hrianky s čajom a skvelou alternatívou k medu, keď sa podávajú so syrom. Môžete si tiež vyrobiť krásne poháre a darovať ich ako sladké malé darčeky, keď sa ochladí.

Džem sa dá použiť ako džem na hrianky alebo je ideálny na podávanie so syrmi po jedle.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g čerstvých vykôstkovaných marhúľ, nakrájaných na 4 kusy
3 lyžice cukru
1 polievková lyžica medu
3 polievkové lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice strúhaného zázvoru
3 lyžice jemne nastrúhanej citrónovej kôry
6-8 stoniek levandule (s kvetmi)
180 g. pektín

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Marhule, kytica garni, koreň zázvoru, citrónová šťava, citrónová kôra, levanduľa, jablčný pektín, med

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci na miernom ohni za častého miešania uvarte marhule, cukor, med, citrónovú šťavu, zázvor a citrónovú kôru. Zabaľte levanduľu do gázy a pridajte ju k dusenému ovociu. Varte asi 8 minút.

Odstavte z ohňa, vyhoďte levanduľu a vmiešajte pektín.
Pasterizované marhule zabaľte do sterilizovaných pohárov podľa pravidiel konzervovania alebo nalejte do nádob a vložte do chladničky. Po otvorení sa konzervované potraviny môžu skladovať v chladničke až 4 mesiace..

Autor receptu - Anna Olson je cukrárka a televízna moderátorka.

Kategórie:

recept / Džem, želé, marmeláda / Dezerty / Ovocné dezerty

Podobné recepty