Plnené papriky s krabom a prosciuttom

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Jedinečná chuť týchto plnených paprík pochádza z kombinácie pravého krabieho mäsa a talianskej pancetty. Toto predjedlo sa stane obľúbeným na vašej párty. Krabie mäso sa zmieša s nakrájanou šunkou, cibuľou, vajcami, kukuričnými vločkami a majonézou. Plnka sa potom lyžicou naloží do polovíc paprík, navrch sa pridajú ďalšie kúsky prosciutta a zapečú sa do chrumkava. Pre zaujímavejší vzhľad použite papriky rôznych farieb.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g kusového krabieho mäsa
1 šálka drvených kukuričných vločiek
170 g tenkých plátkov prosciutta, nakrájaných na 1 cm kúsky.
2 polievkové lyžice majonézy
4 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky (0,5 šálky)
1 veľké vajce, izbovej teploty
1/8 - 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
2 malé červené papriky, zbavené stopiek, prekrojené naprieč na polovicu, zbavené semienok a jadrovníka
2 malé žlté papriky, zbavené stopiek, prekrojené naprieč na polovicu, odstránené semienka a blany
Olivový olej na pokvapkanie
1,5 šálky mierne osoleného zeleninového alebo kuracieho vývaru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladká paprika, krabie mäso, kukuričné vločky, zelená cibuľka, prosciutto, mleté kajenské korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Do spodnej tretiny rúry umiestnite rošt a predhrejte rúru na 200 °C.
V stredne veľkej miske zmiešajte kraba, kukuričné vločky, polovicu prosciutta, majonézu, zelenú cibuľku, vajce, 1 čajovú lyžičku soli a kajenské korenie, ak ho používate.

Plnku rovnomerne rozotrite lyžicou na polovice papriky. Na plnku poukladajte zvyšnú parmskú šunku a pokvapkajte olivovým olejom. Plnené papriky poukladajte v jednej vrstve do sklenenej zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm alebo do malého pekáča. Papriky zalejte vývarom. Pečte, kým papriky nezmäknú, 40 až 45 minút.
Preložte na tanier a podávajte.

Kategórie:

recept / Plnené jedlá / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Ryby a morské plody / Predjedlá / Rybie predjedlá / Zeleninové predjedlá / Talianska kuchyňa / Giada De Laurentiis

Podobné recepty