Plnené papriky Poblano s ryžou, chorizo a krevetami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 6 jednohubiek

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 537, celkový tuk 27 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 34 G., vlákno 1 G., cholesterol 182 mg, sodík 751 mg, cukor 4 G.

Pripravte si plnené papriky v štýle Tex-Mex. Sú perfektné ako hlavné jedlo alebo predjedlo. Papriky Poblano sa používajú na plnenie, pretože majú na rozdiel od iných chilli papričiek jemnú, sladkú chuť. Pred plnením upečte poblano v rúre, aby zmäkli. Potom sa každá paprika naplní varenou ryžou, mexickou chorizo klobásou, pečenými paprikami a krevetami, posype sa strúhaným syrom a potom sa opečie v rúre, aby sa syr roztopil.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica rastlinného oleja
220 g surovej mexickej chorizo, bez obalu
Polovica červenej papriky, nakrájanej na kocky
Polovica zelenej papriky, nakrájanej na kocky
1 jalapeño, nasekané
1 červená cibuľa, nakrájaná na kocky
2 lyžice cesnaku, mletého
1 polievková lyžica okrúhlozrnnej ryže
1 šálka jemne osoleného kuracieho vývaru
0,5 šálky bieleho vína
0,5 šálky vody
6 veľkých čerstvých papričiek poblano
450 g kreviet, ošúpaných a nakrájaných na 1 cm kúsky.
3/4 šálky strúhaného čedaru
3/4 šálky strúhaného syra Monterey Jack

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, klobása chorizo, paprika poblano, sladká paprika, ryža, biele víno, čedar syr, Syr Monterey Jack

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci rozohrejte olej a pridajte chorizo, opekajte 3 minúty. Pridajte papriku, jalapeño, cibuľu a cesnak. Varte, kým cibuľa nie je priesvitná, potom pridajte ryžu a miešajte, kým nie je úplne obalená. Pridajte všetky tekutiny a miešajte na vysokom ohni 3 minúty.
Prikryte a znížte teplotu na minimum. Po 20 minútach skontrolujte ryžu, či je uvarená.

Predhrejte rúru na 200 °C.
Papriky poblano poukladajte na plech na pečenie a pečte 15 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí odrežte hornú štvrtinu každej papriky a odstráňte blany a semienka.
Keď je ryža uvarená, premiešajte ju vidličkou a pridajte krevety. Papriky poblano naplňte 1/6 ryžovej plnky. Všetky papriky poukladajte na plech na pečenie a pečte v rúre 10 minút. Vyberte z rúry, zmiešajte syry a posypte nimi papriky.
Opečte v rúre v režime grilovania 3 minúty, aby sa syr roztopil.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Plnené jedlá / Rúra / Predjedlá / Jednohubky / Rybie predjedlá / Tex-Mex / Guy Fieri

Podobné recepty