Plnené papriky Cubanella

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 524, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 33 G., vlákno 7 G., cholesterol 81 mg, sodík 1341 mg, cukor 12 G.

Dlhé, úzke papriky Cubanella sú tiež ideálne na pečenie s mäsovou plnkou. Majú príjemne jemnú chuť, takže slaná plnka s pikantným korením jalapeño a sazón je ideálna pre celú škálu chutí. Pre jednoduchšie plnenie paprík pretlačte plnku rúčkou drevenej lyžice. Papriky upečte v paradajkovej omáčke a podávajte ako predjedlo alebo hlavné jedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 balíček korenia na sazón
0,5 šálky teplej vody
3 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelené
Polovica sladkej cibule, nakrájanej
Polovica žltej papriky, nakrájanej
1 jalapeño, zbavené semienok a nakrájané
1/4 šálky dlhozrnnej ryže, prepláchnutej
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 čajová lyžička mletej rasce
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
1 plechovka (425 g) paradajkovej omáčky, rozdelená
450 g mletého hovädzieho mäsa s 20 % obsahom tuku
8 papričiek kubanella, odrezaných stoniek a semien

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Kubánske korenie, mleté hovädzie mäso, rasca, dlhozrnná ryža, sladká paprika, cibuľa, Sazónové korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
V malej miske rozpustite sazón v teplej vode a odložte. Na panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na strednom ohni. Pridajte cibuľu, papriku a jalapeño a opekajte 5 minút.

Pridajte ryžu a cesnak. Keď cesnak začne hnednúť, pridajte ochutenú vodu, rascu a soľ a korenie podľa chuti.
Varte ešte asi 3 minúty. Odstavte z ohňa, pridajte 0,5 šálky paradajkovej omáčky a nechajte mierne vychladnúť, asi 5 minút. Preložte do veľkej misy a pridajte mleté hovädzie mäso. Premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili.
Papriky Cubanella naplňte mäsovou plnkou a zatlačte ju drevenou lyžicou. Papriky zvonku potrite zvyšným olivovým olejom a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Zvyšnú paradajkovú omáčku nalejte do zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm a pridajte plnené papriky. Pečte, kým papriky nebudú zlato-hnedé a vnútorná teplota plnky nedosiahne na teplomere na mäso 60 °C, približne 50 – 60 minút.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Plnené jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Mäso / Food Network - recepty

Podobné recepty