Grilované plnené jalapeños

Hlasy: 4

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Jalapeños sú stredne veľké čili papričky, ktoré sa zbierajú zelené. Sú cenené pre svoju pálivosť. Grilované jalapeños, plnené zmesou mozzarelly a oregana a zabalené v plátku slaniny, sú skvelým predjedlom, najmä ak plánujete stolovanie vonku.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

8 čerstvých celých jalapeños
1 PL hrubo nastrúhanej mozzarelly
1 čajová lyžička nasekaného oregana
8 plátkov údenej slaniny

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jalapeňos papričky, syr mozzarella, oregano, údená slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte plynový alebo drevený gril, prípadne grilovaciu panvicu na sporáku na vysoký plameň.
Grilujte jalapeňos zo všetkých strán dozlatista alebo do mäkka a pľuzgierov, 3 až 5 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť.

Medzitým v malej miske zmiešajte syr a oregano. Dochuťte soľou a korením.
Ak chcete odstrániť semienka z paprík, odrežte stonky a potom jalapeños pozdĺžne prekrojte, pričom dávajte pozor, aby ste papriky úplne neprerezali na polovicu. Odstráňte šupku a lyžicou opatrne vyškrabte semienka aj šupku. Dutiny paprík naplňte 1 polievkovou lyžicou zmesi syra a oregana.
Potom okolo plnených jalapeños pevne omotajte jeden plátok slaniny, aby sa syr utesnil. Preložte na horúci gril (jalapeños položte na gril koncami slaniny smerom nadol). Grilujte, kým slanina nie je chrumkavá a prepečená, približne 5 minút. Ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Plnené jedlá / Recepty na záhradu / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovocie / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Syrové predjedlá / Marcela Valladolid

Podobné recepty