Zdravé popcorn s príchuťou syrového taco

Hlasy: 1

Ako pripraviť - zdravé popcorn s príchuťou syrového taca

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 170, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 16 G., vlákno 3 G., cholesterol 25 mg, sodík 360 mg, cukor 2 G.

Tajnou ingredienciou v tomto popcorne sú nutričné droždie pridané do zmesi korenia na tacos. Je bohaté na bielkoviny a vitamín B12 a má príjemnú syrovú chuť, ideálnu na zníženie kalórií. Nutričné droždie nájdete v obchodoch so zdravou výživou alebo si ho môžete objednať online. Zmes korenia, ktorú si pripravíte, vystačí na tri porcie popcornu. Posypte ňou horúci popcorn a pridajte rozpustené maslo, aby ste dosiahli úžasne pikantnú mexickú chuť tacos. Deti si tento popcorn zamilujú a budú si ho s vami pripravovať.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Popcorn

0,5 lyžice kukuričných zŕn na pukance
1 čajová lyžička olivového oleja
3 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpusteného
Špeciálne vybaveniemlynček na korenie

Zmes korenia na taco

20 veľkých sušených paradajok (nie v oleji; asi 90 g), nakrájaných na 0,5 cm široké prúžky.
2 lyžice výživného droždia
2 čajové lyžičky chilli prášok
2 čajové lyžičky mletej rasce
1 čajová lyžička sušeného oregana
Štipka kajenského korenia

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: pukance, korenie na tacos, sušené paradajky, chilli korenie, rasca, mleté kajenské korenie, oregano

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si zmes korenia:

Polovicu sušených paradajkových prúžkov poukladajte v jednej vrstve na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Zohrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch a medzi jednotlivými zohrievaniami kontrolujte textúru, kým prúžky nezačnú tuhnúť, ale stále zostanú červené a mierne ohybné (1 – 2 minúty). Pri príliš dlhom zohrievaní môžu začať tmavnúť a chutiť horko. Nechajte odstáť, kým paradajky nevychladnú a úplne nestvrdnú (približne 2 minúty). Opakujte so zvyšnými paradajkovými prúžkami.
Vychladnuté paradajkové prúžky vložte do mlynčeka na korenie a pomelte na jemný prášok. Nepomleté kúsky vyhoďte. Pridajte nutričné droždie. chilli prášok, rascu, oregano, kajenské korenie a 1 ČL soli a pomelte na jemný prášok.
VÝCHOD8 polievkových lyžíc.

Pripravte si popcorn s príchuťou tacos:

Vo veľkom hrnci rozohrejte na strednom ohni olivový olej. Pridajte kukuricu. Keď jedno zrnko praskne, prikryte panvicu pokrievkou a za stáleho trasenia varte, kým praskanie neprestane. Prilejte rozpustené maslo a premiešajte, aby sa pukance obalili. Pridajte 2 polievkové lyžice korenia na taco a 1/2 čajovej lyžičky soli a znova premiešajte, aby sa pukance rovnomerne obalili.
Zvyšnú zmes korenia na tacos skladujte pri izbovej teplote vo vzduchotesnej nádobe až 2 týždne. Budete mať dostatok zmesi na tri porcie popcornu.