Plnené paradajky s príchuťou taco

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 231, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 21 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 67 mg, sodík 409 mg, cukor 5 G.

Tieto tacos z mletého hovädzieho mäsa sa nepodávajú v tradičných tortillách, ale v čerstvých paradajkách. Presne to pravé, keď máte chuť na tacos, ale držíte diétu! Podávajte ako osviežujúci letný predjedlo alebo ako hlavné jedlo na ľahkú večeru. Ak sú vaše paradajky príliš pevné a ťažko sa plnia, vydlabte časť dužiny zo stredu, aby ste uvoľnili miesto.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Hovädzia taco plnka

1 polievková lyžica olivového oleja
2 zelené cibuľky, nakrájané
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
450 g mletého hovädzieho krku
1 vrchovatá polievková lyžica korenia na tacos
0,5 šálky konzervovanej salsy
Pikantná omáčka podľa chuti

Plnené paradajky

6 skleníkových paradajok
1 PL nasekaného šalátu
0,5 šálky strúhaného syra Colby-Jack
0,5 šálky kyslej smotany
1/4 šálky čerstvých listov koriandra
1/4 šálky nakladaných jalapeños
Pikantná omáčka podľa chuti
Limetkové kliny na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, korenie na tacos, salsa omáčka, pikantná omáčka, zelená cibuľka, Colby syr, listový šalát, paradajky, vápno

Príprava jedla podľa receptu:

Hovädzia taco plnka:

Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Keď je horúci, pridajte zelenú cibuľku a cesnak. Premiešajte a opekajte 30-60 sekúnd, potom pridajte mleté hovädzie mäso. Všetky hrudky rozdrvte špachtľou a opekajte, kým mäso úplne nezhnedne, 3-4 minúty, potom väčšinu tuku sceďte.
Pridajte korenie na taco, soľ, salsu a pikantnú omáčku. Premiešajte. Pridajte 1/4 šálky horúcej vody a premiešajte. Varte ďalšie 3-4 minúty, kým omáčka nezhustne.

Plnené paradajky:

Kým sa pripravuje plnka do tacos, postavte paradajky vzpriamene na dosku na krájanie. Ostrým nožom nakrájajte vrch každej z nich na 6 klinov bez toho, aby ste ich prerezali úplne. Jemne oddeľte kliny paradajok od seba a odkryte stredy, aby ste ich mohli naplniť.
Ochutnajte plnku a podľa potreby dochuťte. Každú paradajku naplňte plnkou, navrch dajte šalát, syr, koriander a jalapeño a pokvapkajte kyslou smotanou a pikantnou omáčkou. Podávajte s mesiačikmi limetky.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Plnené jedlá / Letné jedlá / Predjedlá / Mäsové predjedlá / Food Network - recepty / Tex-Mex

Zbierky receptov