BLT toast s avokádom

Hlasy: 2

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 toasty

Klasický sendvič BLT (slanina, šalát a paradajka) sa premení na luxusný sendvič s jemným avokádovým pyré a volským okom na chrumkavom krajci chleba. Tieto jednoduché sendviče sa rýchlo pripravujú, ale sú neuveriteľne chutné. Najprv opečte slaninu, aby sa vyškvarený slaninový tuk roztopil na hrianke a volskom oko. Každý krajec hrianky sa potom natrie avokádovým pyré a zelenou cibuľkou, navrch sa kladie šalátová zelenina, plátok paradajky, opečená slanina a navrch sa dáva lahodné volské oko. Tento výdatný sendvič je ideálny na raňajky, večeru alebo ako sýte občerstvenie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 zrelé avokáda, prekrojené na polovice a vykôstkované
3 zelené cibuľky, nakrájané iba na bielu a svetlozelenú časť
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
0,5 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
8 plátkov údená slanina
1 polievková lyžica nesoleného masla
4 krajce bieleho chleba s kôrkou alebo kváskový chlieb, hrubé 2 cm.
4 veľké vajcia
2 šálky voľne balených šalátových listov
4 plátky paradajok, hrubé 1 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kváskový chlieb, Avokádo, slanina, vajcia, listový šalát, paradajky, citrónová šťava, vločky červenej papriky, toasty

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske roztlačte avokádo do hladka. Pridajte zelenú cibuľku, citrónovú šťavu, vločky červenej papriky, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia; odložte bokom.
Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom na strednom ohni opečte slaninu do chrumkava, približne 4 minúty z každej strany; preložte ju na tanier vystlaný papierovou utierkou. Väčšinu vytopeného tuku z panvice zlejte do samostatnej misky, pričom si odložte iba 1 polievkovú lyžicu. Do panvice pridajte maslo a miešajte, kým sa nerozpustí a nespojí s tukom. Obe strany každého krajca chleba ponorte do tuku, aby sa obaľovali, a potom opekajte dozlatista a chrumkava, približne 2 minúty z každej strany.

Preložte hrianky na dosku na krájanie. Zvýšte teplotu na stredne vysokú. Do panvice pridajte 1 polievkovú lyžicu odloženého tuku, rozbite vajcia, prikryte a varte, kým bielky nie sú po okrajoch chrumkavé a žĺtky stále tekuté, približne 2 minúty.
Medzitým natrite štvrtinu avokádového pyré na každý krajec toastu a pomocou špachtle ho preložte na servírovací tanier. Na každý krajec dajte 0,5 šálky hlávkového šalátu, 1 krajec paradajky, soľ a korenie. Navrch dajte 2 krajce slaniny a volské oko. Podávajte s vidličkou a nožom.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Raňajky / Hlavné jedlá / Vajcia a mliečne výrobky / Predjedlá / Sendviče / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov