Hrianky zo sladkých zemiakov s avokádom a klíčkami lucerny
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 110, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 11 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 210 mg, cukor 2 G.
Kalórie 110, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 11 G., vlákno 2 G., cholesterol 10 mg, sodík 210 mg, cukor 2 G.
Avokádový toast nikdy nevyjde z módy – je svieži, lahodný a zdravý. Je to tiež skutočná superpotravina, najmä ak chlieb nahradíte sladkými zemiakmi. Tieto sendviče sú ideálne na výživné raňajky alebo zdravé občerstvenie počas dňa.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 stredne veľké sladké zemiaky (spolu asi 450 g)
- 1 PL extra panenského olivového oleja + navyše na pokvapkanie
- Polovica avokáda, nakrájaná na tenké plátky
- 4 reďkovky, nakrájané na tenké plátky
- 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej pažítky
- 60 g rozdrobeného syra cotija (asi 0,5 šálky)
- Štipka mletých vločiek červenej papriky
- 1/4 šálky klíčkov lucerny
- Šťava z 1 malej limetky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, reďkovka, Avokádo, výhonky lucerny, syr Cotija, vápno
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C.
- Z každého sladkého zemiaka odrežte 4 dlhé strany tak, aby boli rovné, a položte ich naplocho na dosku na krájanie. Zemiaky pozdĺžne nakrájajte na 1,2 cm hrubé prúžky, približne 5 x 12 cm. (Z jedného sladkého zemiaka by ste mali mať 3 prúžky.) V stredne veľkej miske zmiešajte sladké zemiaky, olivový olej a štipku soli a jemne premiešajte, aby sa obalili.
- Sladké zemiaky poukladajte na plech na pečenie a pečte ich, raz otočte, kým nebudú zlatisté a mäkké po prepichnutí nožom, približne 15 minút. Hrianky zo sladkých zemiakov rozdeľte na 2 taniere.
- Rozdeľte plátky avokáda na hrianky a posypte štipkou soli. Navrch poukladajte plátky reďkovky, potom posypte pažítkou, syrom Cotija, vločkami červenej papriky a klíčkami lucerny. Ľahko pokvapkajte olivovým olejom a limetkovou šťavou. Ihneď podávajte, kým je horúce.
Kategórie:
Podobné recepty
