Zdravé toasty s avokádom a šunkovým šalátom
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 394, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 27 G., vlákno 10 G., cholesterol 23 mg, sodík 506 mg, cukor 4 G.
Kalórie 394, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 27 G., vlákno 10 G., cholesterol 23 mg, sodík 506 mg, cukor 4 G.
Avokádový toast je nekonečným cvičením kreativity. Podávaný na toľko rôznych spôsobov vždy vyzerá elegantne, očarujúco a špeciálne, ako v tomto recepte. Skombinujte osviežujúci rukolový šalát so šunkou, čedarom a mandľami s pomarančovým vinaigrette a naukladajte to na avokádový toast. Je jednoduchý na prípravu a vyzerá rovnako sofistikovane, akoby ste boli v reštaurácii!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 krajce celozrnného alebo viaczrnného chleba
- 2 lyžice mandľových lístkov so šupkou
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 polievková lyžica bieleho vínneho octu
- Kôra a šťava z polovice pomaranča
- 2 avokáda, prekrojené na polovicu a vydlabané
- 150 g malej rukoly (asi 8 šálok)
- 60 g rozdrveného zrejúceho čedaru
- 60 g tenkých plátkov šunky, natrhaných na kúsky veľkosti sústa
- 5 reďkoviek, veľmi tenko nakrájaných
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: reďkovka, Avokádo, rukola, viaczrnný chlieb, toasty, mandľa, Pomarančový džús, čedar syr, šunka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Chlieb a mandle položte na plech na pečenie a pečte, pričom chlieb raz otočte, kým nebudú zlatisté a chrumkavé a mandle opečené, približne 10 minút. Odložte a nechajte vychladnúť.
- Medzitým zmiešajte olivový olej, ocot, pomarančovú kôru a šťavu a 1/4 čajovej lyžičky soli v pohári alebo inej nádobe s viečkom. Zatvorte viečko a pretrepávajte, kým sa všetko dôkladne nespojí. Vineigrette si môžete pripraviť deň vopred; pred podávaním dobre pretrepte.
- Na každý krajec toastu položte polovicu avokáda, roztlačte ho a vidličkou, aby sa chlieb obalil, a podľa chuti osoľte. Každý krajec toastu rozrežte diagonálne na 4 kusy a poukladajte ich ostrými rohmi smerom von do štvorcov na 4 taniere.
- V stredne veľkej miske zmiešajte rukolu, čedar, šunku, reďkovky, opečené mandle a vinaigrette. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením. Do stredu každého avokádového toastu dajte kôpku rukoly. Posypte čerstvo mletým čiernym korením.
Kategórie:
Podobné recepty
