Raňajkový šalát s avokádom na toaste

Hlasy: 4

Ako pripraviť - Avokádový raňajkový šalát na hrianke

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 230, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 8 G., sacharidy 20 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Hrianky potreté avokádom sa v tomto nízkokalorickom raňajkovom šaláte s vysokým obsahom vlákniny premenia na krutóny. Citrusový vinaigrette a plátky pomaranča podávané ako príloha vám dodajú dávku vitamínu C.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 krajce celozrnného alebo pšeničného chleba
2 lyžice mandľových plátkov so šupkou
1 polievková lyžica bieleho vínneho octu
Šťava a kôra z 1/2 pomaranča a druhú polovicu si odložte
1 polievková lyžica olivového oleja
Soľ
1 veľké avokádo, prekrojené na polovicu, ošúpané, nakrájané na štvrtiny (dužinu vydlabte lyžicou)
140 g mladých výhonkov rukoly (asi 8 šálok)
1/3 šálky rozdrobeného syra feta
5 reďkoviek, nakrájaných na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: celozrnný chlieb, rukola, syr feta, reďkovka, Avokádo, vínny ocot, Pomarančový džús, mandľa

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). Chlieb a mandle položte na plech na pečenie a pečte, pričom chlieb raz otočte, kým nie sú opečené a chrumkavé a mandle nie sú zlatisté, približne 10 minút. Nechajte vychladnúť.

Medzitým nalejte ocot do pohára alebo inej nádoby s viečkom, pridajte pomarančovú šťavu a kôru a 1/4 čajovej lyžičky soli. Zaskrutkujte viečko a pretrepávajte, kým sa ingrediencie nespoja. (Omáčku si môžete pripraviť aj deň vopred; pred podávaním dobre pretrepte.)
Na každý krajec chleba položte štvrť avokáda, roztlačte ho vidličkou a rovnomerne rozotrite. Každý krajec toastu nakrájajte na štvrtiny a poukladajte ich na štyri taniere tak, aby rohy tvorili štvorec.

V stredne veľkej mise zmiešajte rukolu, opečené mandle, syr feta, reďkovky a vinaigrette. Ochutnajte a v prípade potreby dochuťte soľou. Na každý štvorček avokádového toastu naukladajte šalát. Zvyšnú polovicu pomaranča nakrájajte na štvrtiny a každú porciu ozdobte plátkom pomaranča.

Kategórie:

recept / Raňajky / Kalorický obsah pripravených jedál / Predjedlá / Sendviče / Šaláty / Listové šaláty / Šaláty s chlebom / Food Network - recepty

Zbierky receptov