Baltimorská krabia omeleta s chrumkavou zemiakovou kašou
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 10 porcií
Kalórie 218, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 13 G., vlákno 2 G., cholesterol 161 mg, sodík 316 mg, cukor 1 G.
Veľkosť porcie: 1 z 10 porcií
Kalórie 218, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 13 G., vlákno 2 G., cholesterol 161 mg, sodík 316 mg, cukor 1 G.
Veľká rodinná omeleta plnená kúskami prírodného krabieho mäsa, kukurice a zelenej cibuľky, podávaná s vyprážanou zemiakovou kašou. Skvelý nápad na výdatné raňajky! Pečené zemiaky môžete uvariť večer predtým a potom tesne pred podávaním každý zemiak roztlačiť dlaňou a opekať dozlatista. Je to úplne lahodné.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 polievkových lyžíc nesoleného masla
- 1 šálka veľkého kusu krabieho mäsa, pretriedeného, aby sa odstránili úlomky panciera (asi 170 g)
- 1 šálka čerstvých kukuričných zŕn (z približne 2 klasov)
- 1 zväzok zelenej cibuľky, nasekanej (biele časti oddelené od zelených)
- 450 g varených malých zemiakov
- 1 1/4 čajovej lyžičky korenia na morské plody, napríklad Old Bay
- 6 veľkých vajec
- 1/4 šálky hustej smotany
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krabie mäso, kukurica, zemiak, vajcia, krém, korenie na ryby
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej nepriľnavej panvici alebo liatinovej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice masla na strednom ohni. Pridajte krabie mäso, kukuricu, bielu časť zelenej cibuľky a 1/2 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia. Varte za občasného miešania, kým okraje kraba nebudú chrumkavé, približne 3 minúty. Preložte do stredne veľkej misky. Panvicu utrite.
- Zemiaky jemne stlačte dlaňou, kým nepraskajú na okrajoch, ale držia si tvar. V tej istej panvici rozohrejte 4 polievkové lyžice masla na stredne vysokom ohni. Zemiaky pridajte v jednej vrstve a opekajte, raz otočte, dozlatista, približne 4 minúty z každej strany.
- Posypte 0,5 čajovej lyžičky korenia na morské plody a 1 polievkovou lyžicou zelenej cibuľky. Dochutte soľou. Preložte na tanier, prikryte a udržiavajte v teple. Panvicu utrite.
- Na panvici roztopte zvyšné 2 polievkové lyžice masla. V miske vyšľahajte vajcia, smotanu, zvyšnú zelenú cibuľku a zvyšné 3/4 čajovej lyžičky korenia na morské plody a potom nalejte do horúcej panvice. Varte, pričom vajce zdvihnite špachtľou a nechajte surové vajce stekať. Keď je omeleta takmer stuhnutá, ale stále sa navrchu chveje, pridajte na jednu stranu kruhu krabiu plnku.
- Omeleta opatrne preložte na polovicu a preložte ju na servírovací tanier. Podávajte so zemiakovou kašou.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
