Krabie nachos
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 706, celkový tuk 54 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 24 G., sacharidy 36 G., vlákno 6 G., cholesterol 115 mg, sodík 951 mg, cukor 5 G.
Kalórie 706, celkový tuk 54 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 24 G., sacharidy 36 G., vlákno 6 G., cholesterol 115 mg, sodík 951 mg, cukor 5 G.
S týmto receptom Ina Garten dokazuje, že aj také občerstvenie ako nachos, ktoré sa zvyčajne podávajú pri sledovaní športového zápasu, môže byť elegantné. Očakávajte neuveriteľne lahodnú kombináciu hranolčekov, kraba, čili, čedaru, nakladaných jalapeños, avokáda a paradajok. Je chrumkavé, pikantné a plné lahodného syra.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 170 g krémového syra izbovej teploty
- 0,5 šálky kvalitnej majonézy
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 340 g čerstvého krabieho mäsa
- 3/4 šálky nasekanej zelenej cibuľky (4–5 listov)
- 1 konzerva (120 g) nakrájaných zelených čili papričiek
- strúhaná kôra z 1 limetky
- 340 g pevných žltých kukuričných lupienkov
- 170 g čerstvo nastrúhaného ostrého bieleho čedaru
- 170 g čerstvo nastrúhaného syra Monterey Jack
- 110 g nakladaných krúžkov jalapeño, scedených
- 5 veľkých slivkových paradajok, zbavených semienok, jadrovníka a nadrobno nakrájaných
- 1 šálka nasekanej žltej cibule
- 3 polievkové lyžice nadrobno nasekaných čerstvých jalapeňos, bez semienok
- 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 1 polievková lyžica kvalitného olivového oleja
- 1 veľké zrelé avokádo, ošúpané a nakrájané na kocky s veľkosťou 0,8 cm
- 3 polievkové lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate alebo koriandra
- Šťava z polovice limetky na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krabie mäso, kukuričné lupienky, slivkové paradajky, jalapeňos papričky, smotanový syr, Syr Monterey Jack, vápno, Avokádo, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C.
- V stredne veľkej miske zmiešajte smotanový syr, majonézu a kyslú smotanu do hladka. Jemne premiešajte s krabím mäsom, jarnou cibuľkou, čili papričkou, limetkovou kôrou, 2 čajovými lyžičkami soli a 1 čajovou lyžičkou čierneho korenia a odložte bokom.
- Polovicu kukuričných lupienkov poukladajte na veľký (30 x 45 x 5 cm) zapekací servírovací tanier (alebo plech na pečenie). Na lupienky lyžicou rozložte polovicu krabej zmesi a potom posypte polovicou čedaru, polovicou Monterey Jack syra a nakladanými jalapeños. Posypte zvyšnými lupienkami a navrch rozotrite zvyšnú krabiu zmes a syr. Pečte 20 – 30 minút, kým sa syr neroztopí a nezačne bublať.
- Medzitým si pripravte polevu. Vo veľkej mise zmiešajte paradajky, cibuľu, jalapeňos, limetkovú šťavu, olivový olej, avokádo, petržlenovú vňať a 1 čajovú lyžičku soli. Lyžicou naneste polevu na nachos, pokvapkajte limetkovou šťavou a podávajte horúce.
Kategórie:
Podobné recepty
