Cestovinový šalát s krabom, kukuricou a limskými fazuľkami

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Cestovinový šalát s krabom, kukuricou a limskými fazuľami

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 304, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 36 G., vlákno 3 G., cholesterol 22 mg, sodík 294 mg, cukor 2 G.

Vineigrette so šalotkou a čerstvými bylinkami spája všetky ingrediencie tohto šalátu. Výdatné cestoviny orecchiette v tvare uší, prírodné krabie mäso, kukurica a limská fazuľa robia z tohto šalátu letnú lahôdku a použitie mrazenej zeleniny znamená, že si túto chuť môžete vychutnať po celý rok.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky olivového oleja
2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
1 malá šalotka, nakrájaná
1 šálka mrazených malých limských fazúľ, rozmrazených
1 šálka mrazenej kukurice, rozmrazenej
220 g suchých cestovín orecchiette
1 šálka veľkého kusového krabieho mäsa
0,5 šálky tenko nakrájaného zeleru
2 lyžice nasekanej čerstvej pažítky
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: limské fazule, kukurica, cestoviny orecchiette, krabie mäso, zeler, vínny ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.
Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, ocot, šalotku, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko štipiek čerstvo mletého čierneho korenia.

Fazuľu lima varte vo vriacej vode do mäkka, približne 15 minút. Pridajte kukuricu a pokračujte vo varení, kým kukurica nezmäkne, približne ďalšie 2 minúty. Pomocou dierkovanej lyžice preložte fazuľu a fazuľu do cedníka a prepláchnite studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia. Dôkladne sceďte a kukuricu a fazuľu pridajte do misky s dresingom.
Cestoviny pridajte do vriacej vody a varte podľa návodu na obale. Sceďte ich a opláchnite pod studenou vodou, aby vychladli; pridajte ich do tej istej misky.
Do misky pridajte krabie mäso, zeler, pažítku a petržlenovú vňať a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Cestovinový šalát je najlepšie podávať ihneď.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Šaláty / Šaláty s cestovinami a cereáliami / Šaláty s rybami / Šaláty s fazuľou / Food Network - recepty

Zbierky receptov