Vyprážané uhorky so syrom
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Vyprážané uhorky sú obľúbeným občerstvením na juhu Spojených štátov. Molly Yeh zašla ešte o krok ďalej a skombinovala uhorky so syrom Havarti. Výsledok je ešte lahodnejší: chrumkavé jarné rolky posypané lepkavým syrom a potom šťavnatou uhorkou. Toto predjedlo podávajte s rančovým dresingom zmiešaným s pikantnou omáčkou Sriracha.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 tyčiniek nakladaných uhoriek
- 12 plátkov syra havarti
- 12 plátkov cesta na jarné rolky
- 2 polievkové lyžice. rančová omáčka
- Sriracha omáčka podľa chuti
- Neutrálny rastlinný olej na vyprážanie
- Špeciálne vybavenieteplomer na hlboký tuk
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: nakladaná uhorka, rančová omáčka, Sriracha omáčka, Havartský syr
Príprava jedla podľa receptu:
- Do veľkého hrnca nalejte 5 cm rastlinného oleja a zohrejte na 180 °C.
- V miske zmiešajte rančový dresing a Srirachu podľa chuti.
- Uhorky osušte papierovou utierkou. Každú uhorku zabaľte do plátku syra, potom preložte a zrolujte do cesta na jarnú rolku: preložte ľavú stranu, potom pravú stranu a pevne zrolujte. Okraje navlhčite vodou, aby sa cesto utesnilo.
- Aby ste sa vyhli preplneniu panvice, opečte uhorky po dávkach, kým nebudú zlatisté a chrumkavé zo všetkých strán, 2-3 minúty. Preložte ich na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkali a mierne vychladli. Prerežte na polovicu a podávajte s omáčkou.
Autor receptu - Molly Yeh je americká blogerka a autorka kuchárskych kníh.
Kategórie:
Podobné recepty
