Pikantné nakladané uhorky v ázijskom štýle

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Pikantné ázijské nakladané uhorky

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 77, celkový tuk 0 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 17 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 829 mg, cukor 10 G.

Tieto rýchle nakladané uhorky sú pripravené na konzumáciu hneď po vychladnutí nálevu, ale ich chuť bude s každým dňom silnejšia a štipľavejšia. Pikantnosť pochádza z omáčky Sriracha a čili papričky Fresno. Pre jemnejšiu chuť odstráňte z paprík semienka. Nakladané uhorky skladujte v chladničke v tesne uzavretej nádobe.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL hnedého cukru
1 PL omáčky Sriracha
0,5 čajovej lyžičky semienok koriandra
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
6-8 vetvičiek čerstvého koriandra
4 uhorky Kirby, neolúpané, nakrájané na kolieska s hrúbkou 0,3 cm.
2 prúžky limetkovej kôry, každý asi 5 cm dlhý
1 paprika Fresno, nakrájaná na tenké plátky (voliteľné)
0,5 lyžice ryžového octu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, Fresno korenie, limetková kôra, ryžový ocot, koriander, hnedý cukor, Sriracha omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci zmiešajte cukor, srirachu, koriandrové semienka, cesnak, 3 čajové lyžičky soli a 1 šálku vody a priveďte do varu.
Vložte koriander, uhorky, limetkovú kôru a čili do žiaruvzdornej misky a zalejte horúcou soľankou. Pridajte ocot. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. V tesne uzavretej nádobe sa môže skladovať až 2 týždne..

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle občerstvenie / Konzervovaná zelenina / Nakladané jedlá / Letné jedlá / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Zeleninové predjedlá / Food Network - recepty / Ázijská kuchyňa

Zbierky receptov