Panna cotta s čerstvými bobuľami

Hlasy: 2

Ako pripraviť panna cottu s čerstvými bobuľami

Čas: 6 hodín a 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Talianska panna cotta s čerstvým ovocím je perfektný ľahký letný dezert. Jej hlavnými ingredienciami sú mlieko, smotana a želatína. Na rozdiel od klasickej vanilkovej panna cotty je táto verzia ochutená medom a rovnako harmonicky sa hodí k rôznym druhom ovocia. Na prípravu dezertu sa želatína rozpustí v smotanovej zmesi, ktorá sa potom naleje do pohárov a nechá stuhnúť – je to neuveriteľne jednoduché! Každú porciu podávajte ozdobenú sezónnym ovocím a bobuľami a vychutnajte si hodvábnu textúru a vynikajúcu chuť tohto dezertu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka plnotučného mlieka
1 polievková lyžica práškovej želatíny
3 šálky šľahačky
1/3 šálky medu
1 polievková lyžica cukru
Štipka soli
2 šálky rôznych čerstvých bobúľ

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mlieko, krém, med, želatína

Príprava jedla podľa receptu:

Nalejte mlieko do malej misky. Pridajte želatínu. Nechajte ju odstáť 3-5 minút, aby želatína zmäkla. Nalejte mliečnu zmes do hrnca s hrubým dnom a miešajte na strednom ohni, kým sa želatína nerozpustí, ale nenechajte mlieko zovrieť, asi 5 minút. Pridajte smotanu, med, cukor a soľ. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí, 5-7 minút.
Odstavte z ohňa. Zmes nalejte do šiestich pohárov na víno a naplňte ich iba do polovice. Nechajte mierne vychladnúť. Chlaďte v chladničke, kým panna cotta úplne nestuhne, aspoň 6 hodín.

Navrch poukladajte bobule a podávajte.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Vajcia a mliečne výrobky / Dezerty / Krémy, omáčky, peny, jogurty / Talianska kuchyňa / Giada De Laurentiis

Zbierky receptov