Broskyňovo-kokosová panna cotta

Hlasy: 1

Ako pripraviť panna cottu s broskyňami a kokosom

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 195, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 17 G., vlákno 1 G., cholesterol 44 mg, sodík 44 mg, cukor 16 G.

Broskyňové pyré dodávajú tejto jemnej panna cotte nádhernú svetlooranžovú farbu a letnú arómu, ktorú jemne dopĺňajú tropické tóny kokosovej vody. Ak nemáte kokosovú vodu, môžete ju nahradiť inou jemne osladenou šťavou. Hotový dezert ozdobte čerstvým ovocím a vychutnajte si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

7 g neochutenej práškovej želatíny
1 šálka mlieka
3 vykôstkované broskyne + nadrobno nakrájané broskyne na ozdobu
1/3 šálky kokosovej vody
Šťava z 1 limetky
1 šálka hustej smotany
1/3 šálky cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: broskyne, želatína, mlieko, krém, kokosová voda, limetková šťava

Príprava jedla podľa receptu:

Želatínu posypte mliekom a nechajte 5 minút kysnúť.
Broskyne, kokosovú vodu a limetkovú šťavu zmiešajte v mixéri a rozmixujte do hladka. Preceďte cez jemné sitko do stredne veľkého hrnca a varte na miernom ohni, kým zmes mierne nezhustne, približne 8 minút. Pridajte zmes mlieka a želatíny, smotanu na smotanu a cukor a za stáleho miešania varte do hladka. Nechajte mierne vychladnúť.