Malinová panna cotta "Ruže"
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
„Niekedy môžu byť nové dezerty inšpirované tvarmi,“ hovorí Lashida Perry. „Mala som silikónovú formu na ruže ešte predtým, ako som vymyslela recept. Myslím si, že táto panna cotta by bola perfektná na Valentína.“ Tento neuveriteľný dezert sa vyrába len z piatich ingrediencií: malín, želatíny, smotany, cukru a citrónovej šťavy. Chuť je úžasná, ale prezentácia je všetko! Každá panna cotta sa podáva na tanieri posypanom okvetnými lístkami ruží. Tento ľahký a výrazný dezert okamžite navodil romantickú atmosféru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 šálky malín
- 1 polievková lyžica práškovej želatíny
- 3 šálky hustej smotany
- 2/3 šálky cukru
- 1,5 čajovej lyžičky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- Jedlé lupene ruží, na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: malina, želatína, krém, cukor, citrónová šťava, jedlé kvety
Príprava jedla podľa receptu:
- Maliny rozmixujte v kuchynskom robote do hladka. Preceďte cez sitko do stredne veľkej misky a odstráňte semienka. Pridajte želatínu do malinového pyré a premiešajte; nechajte aspoň 7 minút odstáť, aby sa želatína rozpustila.
- V hrnci zmiešajte malinovú zmes, smotanu na šľahanie a cukor a zahrievajte na stredne nízkom ohni. Varte za občasného miešania gumenou stierkou, kým sa cukor úplne nerozpustí, približne 5 minút. Nemiešajte metličkou. Preceďte smotanu cez sitko do veľkej misy a pretlačte ju gumenou stierkou. Pridajte citrónovú šťavu.
- Na plech na pečenie položte dve silikónové formičky na ruže so šiestimi priehlbinami (každá s rozmermi približne 7 x 4 cm). Nalejte krém do formičiek a naplňte ich až po okraj. Prikryte a nechajte cez noc zmraziť.
- Ozdobte servírovacie taniere okvetnými lístkami ruží. Zmrazenú panna cottu poukladajte na taniere, nechajte ju úplne rozmraziť a podávajte.
Autor receptu - Lashida Perry
Kategórie:
Podobné recepty
