Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Vyskúšajte úžasnú kombináciu broskyňového džemu so žltou horčicou, nakrájanou korenenou šunkou a vyprážanými plátkami cibule, to všetko podávané na chrumkavých zemiakových šupkách posypaných syrom. Tento predjedlo sa ľahko pripravuje z pečených zemiakov, ale zaujme svojimi kontrastnými chuťami a textúrami.

Zloženie:

• 4 veľké zemiaky Russet Burbank
• 1 šálka strúhaného čedaru
• Broskyňový džem zmiešaný so žltou horčicou; nakrájaná šunka a konzervovaná vyprážaná cibuľa na syrových kôrkach na ozdobu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, čedar syr

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Ako vyrobiť klasické zemiakové šupky:
  
  4 veľké zemiaky Russet Burbank prepichnite vidličkou. Pečte priamo na rošte v rúre pri teplote 175 °C do mäkka, približne 1 hodinu. Nechajte vychladnúť, potom každý zemiak pozdĺžne rozrežte na štvrtiny a vydlabte dužinu tak, aby zostala 0,5 cm hrubá šupka. Potrite obe strany šupky rozpusteným maslom a osoľte a okoreňte.
Krok 2
• Pečte šupkou nahor pri teplote 230 °C (450 °F) do chrumkava, približne 15 minút. Naplňte šupky svojou obľúbenou polevou. Ak chcete vyrobiť syrové šupky, pred pridaním polevy ich otočte, posypte 1 šálkou strúhaného čedaru a pečte ďalších 5 minút.

Hlasy: 1