Sendviče s lososom, miso a avokádovo-wasabi majonézou

Hlasy: 2

Ako pripraviť - sendviče s lososom, miso a avokádom a wasabi majonézou

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 724, celkový tuk 44 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 33 G., sacharidy 47 G., vlákno 6 G., cholesterol 62 mg, sodík 932 mg, cukor 9 G.

Pripravte si lahodné sendviče v japonskom štýle s grilovaným lososom, miso omáčkou, wasabi a sezamovými semienkami. Losos sa podáva na opečených žemliach potretých avokádovou majonézou, s pikantnou žeruchou a osviežujúcimi plátkami uhorky. Je neuveriteľne šťavnatý a sýty.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 lyžice mirinu alebo suchého sherry
2 polievkové lyžice bielej miso pasty
2 polievkové lyžice svetlohnedého cukru
1 polievková lyžica sezamových semienok
450 g filetu z divého lososa, bez kože, pozdĺžne nakrájaného na 4 kusy
0,5 šálky majonézy
2-3 čajové lyžičky wasabi pasty
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
1 avokádo
4 dlhé žemle na sendviče, pozdĺžne prekrojené na polovicu
2 šálky žeruchy, odrezané tvrdé stonky
1 PL tmavého sezamového oleja
1 čajová lyžička sójovej omáčky
Polovica veľkej uhorky, ošúpanej a nakrájanej na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: losos, žerucha, sendvičové žemle, miso (sójová pasta), mirin (ryžové víno), sezamový olej, uhorky, Avokádo, citrónová šťava, wasabi

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej plytkej miske zmiešajte mirin, miso pastu, hnedý cukor a 1 polievkovú lyžicu vody; vmiešajte sezamové semienka. Pridajte lososa a otočte ho, aby sa obalil; prikryte a nechajte v chladničke 1 hodinu alebo cez noc.
V miske zmiešajte majonézu, wasabi pastu a citrónovú šťavu. Avokádo nakrájajte na kocky a premiešajte s majonézovým dresingom; odložte bokom.

Predhrejte rúru na grilovanie. Žemle poukladajte reznou stranou nahor na plech vystlaný alobalom a opekajte približne 1 minútu. Preložte na tanier a rezné strany potrite avokádovou majonézou.
Žeruchu premiešajte so sezamovým olejom, sójovou omáčkou a trochou soli; lyžicou ju nalejte do žemlí.
Lososa preložte na plech na pečenie a potrite trochou marinády. Grilujte, kým losos nezačne hnednúť, približne 3 minúty. Rybu otočte a pokračujte v grilovaní, kým nie je prepečená, ďalšie 3-5 minút. Rybu poukladajte na žemle a navrch dajte plátky uhorky. Podávajte teplé.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Gril v rúre / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Ryby a morské plody / Rýchle občerstvenie / Sendviče / Food Network - recepty / Japonská kuchyňa

Zbierky receptov